Serves 1
Directions
- 1Siapkan setengah ekor ayam.
- 2Bumbui ayam dengan satu bungkus bawang putih bubuk, satu sendok teh garam, setengah sendok teh lada bubuk, dan setengah sendok teh cuka makan.
- 3Aduk rata bumbu pada ayam dan marinasi selama kurang lebih 15 menit.
- 4Siapkan wadah datar, campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan baking powder.
- 5Aduk rata campuran tepung.
- 6Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wadah tepung.
- 7Baluri ayam dengan tepung hingga merata.
- 8Masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung ke dalam air dingin, saring, dan rendam sebentar sekitar 10 detik.
- 9Angkat ayam dari air dan baluri lagi dengan tepung terigu.
- 10Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
- 11Untuk membuat saus lava, campurkan setengah botol saus hot lava, tiga sendok makan saus BBQ, dua sendok makan saus tomat, dan setengah botol bon cabe level 30 dalam sebuah wadah.
- 12Aduk rata semua bahan saus lava.
- 13Celupkan ayam goreng ke dalam saus lava hingga terbaluri rata.
- 14Tata ayam di piring saji dan taburi dengan biji wijen.
- 15Sajikan ayam richeese dengan saus keju sebagai cocolan.
Ingredients
- 0.5 ekor ayam
- 1 bungkus bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 0.5 sdt lada bubuk
- 0.5 sdt cuka makan
- tepung terigu
- maizena
- baking powder
- 0.5 botol saus hot lava
- 3 sdm saus BBQ
- 2 sdm saus tomat
- 0.5 botol bon cabe level 30
- biji wijen
- saus keju
Equipment
wadahsarung tangan plastikpanci Superchef Soup Potsaringanpiring
Tips
- Untuk menjaga suhu minyak tetap tinggi, gunakan panci Superchef Soup Pot dari Muliya Cookware.
- Untuk tepung yang lebih gembul dan krispi, ulangi langkah pelapisan tepung dan pencelupan air 2 sampai 3 kali.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner