Ayam ala Richeese

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Siapkan setengah ekor ayam.
  2. 2Siapkan setengah ekor ayam.
  3. 3Siapkan setengah ekor ayam.
  4. 4Bumbui ayam dengan satu bungkus bawang putih bubuk, satu sendok teh garam, setengah sendok teh lada bubuk, dan setengah sendok teh cuka makan.
  5. 5Bumbui ayam dengan satu bungkus bawang putih bubuk, satu sendok teh garam, setengah sendok teh lada bubuk, dan setengah sendok teh cuka makan.
  6. 6Bumbui ayam dengan satu bungkus bawang putih bubuk, satu sendok teh garam, setengah sendok teh lada bubuk, dan setengah sendok teh cuka makan.
  7. 7Aduk rata bumbu pada ayam dan marinasi selama kurang lebih 15 menit.
  8. 8Aduk rata bumbu pada ayam dan marinasi selama kurang lebih 15 menit.
  9. 9Aduk rata bumbu pada ayam dan marinasi selama kurang lebih 15 menit.
  10. 10Siapkan wadah datar, campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan baking powder.
  11. 11Siapkan wadah datar, campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan baking powder.
  12. 12Siapkan wadah datar, campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan baking powder.
  13. 13Aduk rata campuran tepung.
  14. 14Aduk rata campuran tepung.
  15. 15Aduk rata campuran tepung.
  16. 16Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wadah tepung.
  17. 17Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wadah tepung.
  18. 18Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wadah tepung.
  19. 19Baluri ayam dengan tepung hingga merata.
  20. 20Baluri ayam dengan tepung hingga merata.
  21. 21Baluri ayam dengan tepung hingga merata.
  22. 22Masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung ke dalam air dingin, saring, dan rendam sebentar sekitar 10 detik.
  23. 23Masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung ke dalam air dingin, saring, dan rendam sebentar sekitar 10 detik.
  24. 24Masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung ke dalam air dingin, saring, dan rendam sebentar sekitar 10 detik.
  25. 25Angkat ayam dari air dan baluri lagi dengan tepung terigu.
  26. 26Angkat ayam dari air dan baluri lagi dengan tepung terigu.
  27. 27Angkat ayam dari air dan baluri lagi dengan tepung terigu.
  28. 28Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
  29. 29Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
  30. 30Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
  31. 31Untuk membuat saus lava, campurkan setengah botol saus hot lava, tiga sendok makan saus BBQ, dua sendok makan saus tomat, dan setengah botol bon cabe level 30 dalam sebuah wadah.
  32. 32Untuk membuat saus lava, campurkan setengah botol saus hot lava, tiga sendok makan saus BBQ, dua sendok makan saus tomat, dan setengah botol bon cabe level 30 dalam sebuah wadah.
  33. 33Untuk membuat saus lava, campurkan setengah botol saus hot lava, tiga sendok makan saus BBQ, dua sendok makan saus tomat, dan setengah botol bon cabe level 30 dalam sebuah wadah.
  34. 34Aduk rata semua bahan saus lava.
  35. 35Aduk rata semua bahan saus lava.
  36. 36Aduk rata semua bahan saus lava.
  37. 37Celupkan ayam goreng ke dalam saus lava hingga terbaluri rata.
  38. 38Celupkan ayam goreng ke dalam saus lava hingga terbaluri rata.
  39. 39Celupkan ayam goreng ke dalam saus lava hingga terbaluri rata.
  40. 40Tata ayam di piring saji dan taburi dengan biji wijen.
  41. 41Tata ayam di piring saji dan taburi dengan biji wijen.
  42. 42Tata ayam di piring saji dan taburi dengan biji wijen.
  43. 43Sajikan ayam richeese dengan saus keju sebagai cocolan.
  44. 44Sajikan ayam richeese dengan saus keju sebagai cocolan.
  45. 45Sajikan ayam richeese dengan saus keju sebagai cocolan.

Ingredients

  • 0.5 ekor ayam
  • 0.5 ekor ayam
  • 0.5 ekor ayam
  • 1 bungkus bawang putih bubuk
  • 1 bungkus bawang putih bubuk
  • 1 bungkus bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt cuka makan
  • 0.5 sdt cuka makan
  • 0.5 sdt cuka makan
  • tepung terigu
  • tepung terigu
  • tepung terigu
  • maizena
  • maizena
  • maizena
  • baking powder
  • baking powder
  • baking powder
  • 0.5 botol saus hot lava
  • 0.5 botol saus hot lava
  • 0.5 botol saus hot lava
  • 3 sdm saus BBQ
  • 3 sdm saus BBQ
  • 3 sdm saus BBQ
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tomat
  • 0.5 botol bon cabe level 30
  • 0.5 botol bon cabe level 30
  • 0.5 botol bon cabe level 30
  • biji wijen
  • biji wijen
  • biji wijen
  • saus keju
  • saus keju
  • saus keju

Equipment

wadahsarung tangan plastikpanci Superchef Soup Potsaringanpiring

Tips

  • Untuk menjaga suhu minyak tetap tinggi, gunakan panci Superchef Soup Pot dari Muliya Cookware.
  • Untuk tepung yang lebih gembul dan krispi, ulangi langkah pelapisan tepung dan pencelupan air 2 sampai 3 kali.