Directions
- 1Salpimentar la carne y agregarle ajo, jengibre y cúrcuma. Mezclar bien.
- 2Escaldar los tomates en agua hirviendo.
- 3Pelar y picar los tomates.
- 4Picar la cebolla.
- 5Cortar la patata y la zanahoria en cubos.
- 6Sofreír la cebolla en una sartén con aceite.
- 7Agregar la grasa de cerdo y la mantequilla a la sartén.
- 8Incorporar la harina y cocinarla hasta que espese.
- 9Agregar el curry en polvo y el garam masala.
- 10Añadir las verduras (patata y zanahoria) a la olla y el caldo de pollo.
- 11Agregar los tomates pelados y picados a la olla.
- 12Agregar la mezcla de la sartén a la olla con las verduras y los tomates.
- 13Agregar la carne a la olla.
- 14Agregar la miel.
- 15Rallar la manzana y añadirla a la olla.
- 16Dejar cocer todo junto hasta que la carne esté tierna.
Ingredients
- 537 gr carne
- 0 sal
- 0 pimienta
- 2 ctas ajo
- 0.25 cta jengibre
- 0.25 cta curcuma
- 50 gr yogur griego
- 1 cebolla picada
- 1 cda aceite
- 1000 gr tomates
- 1 cda grasa de cerdo
- 50 gr mantequilla
- 60 gr harina de trigo
- 3 cdas curry en polvo
- 1 cda garam masala
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 0 caldo de pollo
- 1 manzana fuji
- 0 agua
- 1.5 cda miel
Equipment
OllaCuchilloCucharaSarténBatidor de maderaRalladorPlato
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