Curry One Piece

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Salpimentar la carne y agregarle ajo, jengibre y cúrcuma. Mezclar bien.
  2. 2Salpimentar la carne y agregarle ajo, jengibre y cúrcuma. Mezclar bien.
  3. 3Salpimentar la carne y agregarle ajo, jengibre y cúrcuma. Mezclar bien.
  4. 4Escaldar los tomates en agua hirviendo.
  5. 5Escaldar los tomates en agua hirviendo.
  6. 6Escaldar los tomates en agua hirviendo.
  7. 7Pelar y picar los tomates.
  8. 8Pelar y picar los tomates.
  9. 9Pelar y picar los tomates.
  10. 10Picar la cebolla.
  11. 11Picar la cebolla.
  12. 12Picar la cebolla.
  13. 13Cortar la patata y la zanahoria en cubos.
  14. 14Cortar la patata y la zanahoria en cubos.
  15. 15Cortar la patata y la zanahoria en cubos.
  16. 16Sofreír la cebolla en una sartén con aceite.
  17. 17Sofreír la cebolla en una sartén con aceite.
  18. 18Sofreír la cebolla en una sartén con aceite.
  19. 19Agregar la grasa de cerdo y la mantequilla a la sartén.
  20. 20Agregar la grasa de cerdo y la mantequilla a la sartén.
  21. 21Agregar la grasa de cerdo y la mantequilla a la sartén.
  22. 22Incorporar la harina y cocinarla hasta que espese.
  23. 23Incorporar la harina y cocinarla hasta que espese.
  24. 24Incorporar la harina y cocinarla hasta que espese.
  25. 25Agregar el curry en polvo y el garam masala.
  26. 26Agregar el curry en polvo y el garam masala.
  27. 27Agregar el curry en polvo y el garam masala.
  28. 28Añadir las verduras (patata y zanahoria) a la olla y el caldo de pollo.
  29. 29Añadir las verduras (patata y zanahoria) a la olla y el caldo de pollo.
  30. 30Añadir las verduras (patata y zanahoria) a la olla y el caldo de pollo.
  31. 31Agregar los tomates pelados y picados a la olla.
  32. 32Agregar los tomates pelados y picados a la olla.
  33. 33Agregar los tomates pelados y picados a la olla.
  34. 34Agregar la mezcla de la sartén a la olla con las verduras y los tomates.
  35. 35Agregar la mezcla de la sartén a la olla con las verduras y los tomates.
  36. 36Agregar la mezcla de la sartén a la olla con las verduras y los tomates.
  37. 37Agregar la carne a la olla.
  38. 38Agregar la carne a la olla.
  39. 39Agregar la carne a la olla.
  40. 40Agregar la miel.
  41. 41Agregar la miel.
  42. 42Agregar la miel.
  43. 43Rallar la manzana y añadirla a la olla.
  44. 44Rallar la manzana y añadirla a la olla.
  45. 45Rallar la manzana y añadirla a la olla.
  46. 46Dejar cocer todo junto hasta que la carne esté tierna.
  47. 47Dejar cocer todo junto hasta que la carne esté tierna.
  48. 48Dejar cocer todo junto hasta que la carne esté tierna.

Ingredients

  • 537 gr carne
  • 537 gr carne
  • 537 gr carne
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 2 ctas ajo
  • 2 ctas ajo
  • 2 ctas ajo
  • 0.25 cta jengibre
  • 0.25 cta jengibre
  • 0.25 cta jengibre
  • 0.25 cta curcuma
  • 0.25 cta curcuma
  • 0.25 cta curcuma
  • 50 gr yogur griego
  • 50 gr yogur griego
  • 50 gr yogur griego
  • 1 cebolla picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 cda aceite
  • 1 cda aceite
  • 1 cda aceite
  • 1000 gr tomates
  • 1000 gr tomates
  • 1000 gr tomates
  • 1 cda grasa de cerdo
  • 1 cda grasa de cerdo
  • 1 cda grasa de cerdo
  • 50 gr mantequilla
  • 50 gr mantequilla
  • 50 gr mantequilla
  • 60 gr harina de trigo
  • 60 gr harina de trigo
  • 60 gr harina de trigo
  • 3 cdas curry en polvo
  • 3 cdas curry en polvo
  • 3 cdas curry en polvo
  • 1 cda garam masala
  • 1 cda garam masala
  • 1 cda garam masala
  • 1 patata
  • 1 patata
  • 1 patata
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 0 caldo de pollo
  • 0 caldo de pollo
  • 0 caldo de pollo
  • 1 manzana fuji
  • 1 manzana fuji
  • 1 manzana fuji
  • 0 agua
  • 0 agua
  • 0 agua
  • 1.5 cda miel
  • 1.5 cda miel
  • 1.5 cda miel

Equipment

OllaCuchilloCucharaSarténBatidor de maderaRalladorPlato
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