ढाबा स्टाइल मशरूम मसाला
Directions
- 1सबसे पहले मशरूम्स को अच्छे से वॉश करके चॉप कर लेंगे।
- 2उसमें फ्राइड अनियन की पेस्ट, अदरक, लहसुन, हरी मिर्ची की पेस्ट, दही के साथ जाएंगे बेसिक मसाले और इसे कम से कम 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने छोड़ देंगे।
- 3अब मस्टर्ड ऑयल गरम हो जाए तो डालेंगे होल स्पाइसेस और कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर।
- 4मशरूम्स डाल के 3 से 4 मिनट हाई फ्लेम पे कुक करेंगे।
- 5फिर कवर करके लो फ्लेम पे 10 मिनट पकाएंगे।
- 6लास्ट में धनिये की बारिश करेंगे।
Ingredients
- मशरूम्स
- फ्राइड अनियन की पेस्ट
- अदरक, लहसुन, हरी मिर्ची की पेस्ट
- दही
- बेसिक मसाले
- मस्टर्ड ऑयल
- होल स्पाइसेस
- कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर
- धनिया
Tips
- मशरूम्स को अच्छे से वॉश करके चॉप कर लें।
- मशरूम्स को 20 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
- मशरूम्स को 3-4 मिनट हाई फ्लेम पर पकाएं और फिर 10 मिनट लो फ्लेम पर ढककर पकाएं।
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