Directions
- 1Spezzare un po' di mandorle senza precisione.
- 2Tostare le mandorle nel wok fino a quando non odorano di cose fatte bene.
- 3Prendere il pollo tagliato a cubetti.
- 4Condire il pollo con sale, pepe e olio.
- 5Mescolare bene il pollo per distribuire il condimento.
- 6Buttare il pollo nello stesso wok caldo delle mandorle.
- 7Rosolare il pollo fino a doratura.
- 8Preparare l'intruglio magico con acqua.
- 9Aggiungere salsa di soia all'intruglio.
- 10Aggiungere aceto di riso (o vino bianco) all'intruglio.
- 11Aggiungere miele all'intruglio.
- 12Aggiungere amido di mais all'intruglio.
- 13Mescolare l'intruglio come se non ci fosse un domani.
- 14Versare l'intruglio nel wok insieme al pollo e alle mandorle.
- 15Far cuocere sette o otto minuti fino a ottenere una cremina deliziosa.
- 16Decorare con mandorle extra, prezzemolo e scorza di limone.
Ingredients
- 200 g mandorle
- 700 g petto di pollo a cubetti
- 1 pizzico sale
- 1 pepe
- 2 cucchiai olio di semi
- 550 ml acqua
- 100 ml salsa di soia
- 150 ml aceto di riso
- 2 cucchiaini miele
- 50 g amido di mais
- 2 peperoncini
- 1 scorza di limone
- 1 prezzemolo
Equipment
coltellowokciotolafrusta
Tips
- La salsa può essere preparata con aceto di riso o vino bianco, entrambi funzionano bene.
- Aggiungete peperoncino affettato se desiderate un tocco piccante.
- Servite su riso cotto a vapore per un pasto completo.
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