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Pollo alle mandorle

8m
Serves 1
tiktok.com

Pollo alle mandorle

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8m
Serves 1

Directions

  1. 1Spezzare un po' di mandorle senza precisione.
  2. 2Tostare le mandorle nel wok fino a quando non odorano di cose fatte bene.
  3. 3Prendere il pollo tagliato a cubetti.
  4. 4Condire il pollo con sale, pepe e olio.
  5. 5Mescolare bene il pollo per distribuire il condimento.
  6. 6Buttare il pollo nello stesso wok caldo delle mandorle.
  7. 7Rosolare il pollo fino a doratura.
  8. 8Preparare l'intruglio magico con acqua.
  9. 9Aggiungere salsa di soia all'intruglio.
  10. 10Aggiungere aceto di riso (o vino bianco) all'intruglio.
  11. 11Aggiungere miele all'intruglio.
  12. 12Aggiungere amido di mais all'intruglio.
  13. 13Mescolare l'intruglio come se non ci fosse un domani.
  14. 14Versare l'intruglio nel wok insieme al pollo e alle mandorle.
  15. 15Far cuocere sette o otto minuti fino a ottenere una cremina deliziosa.
  16. 16Decorare con mandorle extra, prezzemolo e scorza di limone.

Ingredients

  • 200 g mandorle
  • 700 g petto di pollo a cubetti
  • 1 pizzico sale
  • 1 pepe
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 550 ml acqua
  • 100 ml salsa di soia
  • 150 ml aceto di riso
  • 2 cucchiaini miele
  • 50 g amido di mais
  • 2 peperoncini
  • 1 scorza di limone
  • 1 prezzemolo

Equipment

coltellowokciotolafrusta

Tips

  • La salsa può essere preparata con aceto di riso o vino bianco, entrambi funzionano bene.
  • Aggiungete peperoncino affettato se desiderate un tocco piccante.
  • Servite su riso cotto a vapore per un pasto completo.

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