Pollo alle mandorle

8 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Spezzare un po' di mandorle senza precisione.
  2. 2Spezzare un po' di mandorle senza precisione.
  3. 3Spezzare un po' di mandorle senza precisione.
  4. 4Tostare le mandorle nel wok fino a quando non odorano di cose fatte bene.
  5. 5Tostare le mandorle nel wok fino a quando non odorano di cose fatte bene.
  6. 6Tostare le mandorle nel wok fino a quando non odorano di cose fatte bene.
  7. 7Prendere il pollo tagliato a cubetti.
  8. 8Prendere il pollo tagliato a cubetti.
  9. 9Prendere il pollo tagliato a cubetti.
  10. 10Condire il pollo con sale, pepe e olio.
  11. 11Condire il pollo con sale, pepe e olio.
  12. 12Condire il pollo con sale, pepe e olio.
  13. 13Mescolare bene il pollo per distribuire il condimento.
  14. 14Mescolare bene il pollo per distribuire il condimento.
  15. 15Mescolare bene il pollo per distribuire il condimento.
  16. 16Buttare il pollo nello stesso wok caldo delle mandorle.
  17. 17Buttare il pollo nello stesso wok caldo delle mandorle.
  18. 18Buttare il pollo nello stesso wok caldo delle mandorle.
  19. 19Rosolare il pollo fino a doratura.
  20. 20Rosolare il pollo fino a doratura.
  21. 21Rosolare il pollo fino a doratura.
  22. 22Preparare l'intruglio magico con acqua.
  23. 23Preparare l'intruglio magico con acqua.
  24. 24Preparare l'intruglio magico con acqua.
  25. 25Aggiungere salsa di soia all'intruglio.
  26. 26Aggiungere salsa di soia all'intruglio.
  27. 27Aggiungere salsa di soia all'intruglio.
  28. 28Aggiungere aceto di riso (o vino bianco) all'intruglio.
  29. 29Aggiungere aceto di riso (o vino bianco) all'intruglio.
  30. 30Aggiungere aceto di riso (o vino bianco) all'intruglio.
  31. 31Aggiungere miele all'intruglio.
  32. 32Aggiungere miele all'intruglio.
  33. 33Aggiungere miele all'intruglio.
  34. 34Aggiungere amido di mais all'intruglio.
  35. 35Aggiungere amido di mais all'intruglio.
  36. 36Aggiungere amido di mais all'intruglio.
  37. 37Mescolare l'intruglio come se non ci fosse un domani.
  38. 38Mescolare l'intruglio come se non ci fosse un domani.
  39. 39Mescolare l'intruglio come se non ci fosse un domani.
  40. 40Versare l'intruglio nel wok insieme al pollo e alle mandorle.
  41. 41Versare l'intruglio nel wok insieme al pollo e alle mandorle.
  42. 42Versare l'intruglio nel wok insieme al pollo e alle mandorle.
  43. 43Far cuocere sette o otto minuti fino a ottenere una cremina deliziosa.
  44. 44Far cuocere sette o otto minuti fino a ottenere una cremina deliziosa.
  45. 45Far cuocere sette o otto minuti fino a ottenere una cremina deliziosa.
  46. 46Decorare con mandorle extra, prezzemolo e scorza di limone.
  47. 47Decorare con mandorle extra, prezzemolo e scorza di limone.
  48. 48Decorare con mandorle extra, prezzemolo e scorza di limone.

Ingredients

  • 200 g mandorle
  • 200 g mandorle
  • 200 g mandorle
  • 700 g petto di pollo a cubetti
  • 700 g petto di pollo a cubetti
  • 700 g petto di pollo a cubetti
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pepe
  • 1 pepe
  • 1 pepe
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 550 ml acqua
  • 550 ml acqua
  • 550 ml acqua
  • 100 ml salsa di soia
  • 100 ml salsa di soia
  • 100 ml salsa di soia
  • 150 ml aceto di riso
  • 150 ml aceto di riso
  • 150 ml aceto di riso
  • 2 cucchiaini miele
  • 2 cucchiaini miele
  • 2 cucchiaini miele
  • 50 g amido di mais
  • 50 g amido di mais
  • 50 g amido di mais
  • 2 peperoncini
  • 2 peperoncini
  • 2 peperoncini
  • 1 scorza di limone
  • 1 scorza di limone
  • 1 scorza di limone
  • 1 prezzemolo
  • 1 prezzemolo
  • 1 prezzemolo

Equipment

coltellowokciotolafrusta

Tips

  • La salsa può essere preparata con aceto di riso o vino bianco, entrambi funzionano bene.
  • Aggiungete peperoncino affettato se desiderate un tocco piccante.
  • Servite su riso cotto a vapore per un pasto completo.