Tarte tatin salée à la tomate cerise, burrata et basilic
Directions
- 1Versez de l'huile d'olive sur du papier sulfurisé.
- 2Ajoutez du vinaigre balsamique à l'huile d'olive.
- 3Saupoudrez d'épices italiennes.
- 4Placez les tomates cerises sur le mélange.
- 5Recouvrez les tomates cerises avec une pâte brisée.
- 6Piquez la pâte brisée à l'aide d'une fourchette.
- 7Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
- 8Retournez la tarte pour révéler les tomates caramélisées.
- 9Ajoutez de la burrata sur le dessus.
- 10Saupoudrez de poivre.
- 11Garnissez d'une feuille de basilic.
Ingredients
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- épices italiennes
- 7 tomates cerises
- pâte brisée
- burrata
- basilic
- poivre
Equipment
fourspatulefourchette
Tips
- Fonctionne aussi avec des échalotes, des carottes ou des oignons