Serves 1
Directions
- 1Laver, éplucher et épépiner les pommes, puis les découper en petits morceaux.
- 2Faire cuire les pommes dans une noisette de beurre.
- 3Ajouter le sucre, la vanille et la cannelle aux pommes.
- 4Faire caraméliser les pommes à feu doux moyen pendant environ 10 minutes. Piquer les pommes pour vérifier la cuisson.
- 5Réserver les pommes caramélisées.
- 6Mélanger la farine, le beurre, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle à l'aide des mains pour former le crumble jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- 7Pour l'assemblage, mettre les pommes caramélisées au fond du moule.
- 8Recouvrir les pommes avec le crumble.
- 9Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
Ingredients
- 130 g beurre doux ou demi sel
- 130 g farine
- 50 g poudre d’amande
- 50 g sucre
- 1 cac cannelle
- 5 unités pommes
- 1 cas sucre
- 1 unité sachet vanille ou extrait de vanille
- 1 cac cannelle
- pâte à tartiner speculoos
- caramel beurre salé
Equipment
fourmoule
Tips
- You can accompany the crumble with a scoop of vanilla ice cream.
- Serve hot or cold.
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