Sopa de Coditos

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Agregar los jitomates, la cebolla, los ajos y el agua en trozos al vaso de la licuadora.
  2. 2Agregar los jitomates, la cebolla, los ajos y el agua en trozos al vaso de la licuadora.
  3. 3Agregar los jitomates, la cebolla, los ajos y el agua en trozos al vaso de la licuadora.
  4. 4Licuar los jitomates, la cebolla, los ajos y el agua.
  5. 5Licuar los jitomates, la cebolla, los ajos y el agua.
  6. 6Licuar los jitomates, la cebolla, los ajos y el agua.
  7. 7Colar la mezcla de jitomate, cebolla, ajos y agua.
  8. 8Colar la mezcla de jitomate, cebolla, ajos y agua.
  9. 9Colar la mezcla de jitomate, cebolla, ajos y agua.
  10. 10Picar en trozos la zanahoria, el chayote y la calabacita.
  11. 11Picar en trozos la zanahoria, el chayote y la calabacita.
  12. 12Picar en trozos la zanahoria, el chayote y la calabacita.
  13. 13Picar finamente la cebolla y el apio.
  14. 14Picar finamente la cebolla y el apio.
  15. 15Picar finamente la cebolla y el apio.
  16. 16Calentar un poco de aceite vegetal en una olla y freír la cebolla y el apio a fuego medio-alto.
  17. 17Calentar un poco de aceite vegetal en una olla y freír la cebolla y el apio a fuego medio-alto.
  18. 18Calentar un poco de aceite vegetal en una olla y freír la cebolla y el apio a fuego medio-alto.
  19. 19Bajar el fuego a medio y añadir la zanahoria y el chayote.
  20. 20Bajar el fuego a medio y añadir la zanahoria y el chayote.
  21. 21Bajar el fuego a medio y añadir la zanahoria y el chayote.
  22. 22Verter el jitomate licuado y sazonar con sal.
  23. 23Verter el jitomate licuado y sazonar con sal.
  24. 24Verter el jitomate licuado y sazonar con sal.
  25. 25Freír los coditos en un poco de aceite caliente a fuego medio en otra olla, moviendo constantemente para evitar que se peguen.
  26. 26Freír los coditos en un poco de aceite caliente a fuego medio en otra olla, moviendo constantemente para evitar que se peguen.
  27. 27Freír los coditos en un poco de aceite caliente a fuego medio en otra olla, moviendo constantemente para evitar que se peguen.
  28. 28Retirar los coditos una vez que estén dorados.
  29. 29Retirar los coditos una vez que estén dorados.
  30. 30Retirar los coditos una vez que estén dorados.
  31. 31Añadir los coditos a la olla con la mezcla de jitomate y verduras.
  32. 32Añadir los coditos a la olla con la mezcla de jitomate y verduras.
  33. 33Añadir los coditos a la olla con la mezcla de jitomate y verduras.
  34. 34Agregar el caldo, las calabacitas y el cilantro a la sopa.
  35. 35Agregar el caldo, las calabacitas y el cilantro a la sopa.
  36. 36Agregar el caldo, las calabacitas y el cilantro a la sopa.
  37. 37Cubrir la olla y mover la sopa ocasionalmente para evitar que los coditos se peguen al fondo.
  38. 38Cubrir la olla y mover la sopa ocasionalmente para evitar que los coditos se peguen al fondo.
  39. 39Cubrir la olla y mover la sopa ocasionalmente para evitar que los coditos se peguen al fondo.
  40. 40Servir la sopa cuando las verduras y los coditos estén cocidos.
  41. 41Servir la sopa cuando las verduras y los coditos estén cocidos.
  42. 42Servir la sopa cuando las verduras y los coditos estén cocidos.

Ingredients

  • 200 gramos pasta de codito
  • 200 gramos pasta de codito
  • 200 gramos pasta de codito
  • 0.5 kilogramos jitomate bien maduro
  • 0.5 kilogramos jitomate bien maduro
  • 0.5 kilogramos jitomate bien maduro
  • 0.25 pieza cebolla
  • 0.25 pieza cebolla
  • 0.25 pieza cebolla
  • 2 piezas dientes de ajo
  • 2 piezas dientes de ajo
  • 2 piezas dientes de ajo
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • 2 litros caldo de pollo
  • 2 litros caldo de pollo
  • 2 litros caldo de pollo
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 pieza chayote
  • 1 pieza chayote
  • 1 pieza chayote
  • 1 pieza calabacita
  • 1 pieza calabacita
  • 1 pieza calabacita
  • 2 piezas zanahorias
  • 2 piezas zanahorias
  • 2 piezas zanahorias
  • 1 pieza rama grande de apio
  • 1 pieza rama grande de apio
  • 1 pieza rama grande de apio
  • 0.5 pieza cebolla chica
  • 0.5 pieza cebolla chica
  • 0.5 pieza cebolla chica
  • 1 pieza manojito de cilantro
  • 1 pieza manojito de cilantro
  • 1 pieza manojito de cilantro
  • aceite vegetal
  • aceite vegetal
  • aceite vegetal

Equipment

ollacacerolavaso de licuadoracoladorcuchara de maderacuchara de metal