Tofu de lentejas
Serves 1
Directions
- 1Poner una taza de lentejas en un bowl, cubrir con agua y dejar remojando toda la noche.
- 2Al día siguiente, lavar las lentejas.
- 3Sacar una taza de las lentejas remojadas y ponerlas en una licuadora junto a una taza de agua.
- 4Condimentar con sal, ajo en polvo, paprika y levadura nutricional.
- 5Licuar muy bien hasta no dejar nada de grumos.
- 6Pasar el líquido a una olla caliente.
- 7Cocinar por aproximadamente 8 minutos a fuego alto hasta que empiece a espesar.
- 8Aceitar un molde o tupper con aceite de oliva.
- 9Verter la mezcla en el molde.
- 10Emparejar la mezcla en el molde.
- 11Llevar a refrigerar por al menos 2 días para que agarre más consistencia (se puede sacar antes si se desea).
- 12Cocinar el tofu de lentejas en la plancha.
- 13Añadir un poco de salsa de soya y disfrutar.
Ingredients
- 1 taza lentejas
- 1 taza agua
- sal
- ajo en polvo
- paprika
- levadura nutricional
- aceite de oliva
- salsa de soya
Equipment
bowllicuadoraollamolde o tupperplancha
Tips
- Dejar las lentejas remojando toda la noche.
- Aceitar bien el molde.
- Refrigerar el tofu por al menos dos días para mejor consistencia.
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