Serves 6
Directions
- 1Descasque e corte a mandioca, removendo o fio do meio.
- 2Cozinhe a mandioca em água fervente por 20 minutos.
- 3Coloque a mandioca cozida no processador com sal e azeite de oliva.
- 4Processe até obter uma massa lisa.
- 5Divida a massa em porções.
- 6Modele a massa com as mãos.
- 7Grelhe as massas moldadas em uma frigideira em fogo médio/baixo até dourar dos dois lados (cerca de 8 minutos de cada lado).
- 8Corte o pão de mandioca ao meio para rechear.
- 9Prepare o recheio misturando frango cozido desfiado, abacate, suco de limão, sal, maionese e tempero de sua preferência.
- 10Recheie os pães de mandioca com a mistura preparada.
Ingredients
- 2 mandiocas médias
- Sal
- 2 colheres de sopa azeite virgem extra
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 abacate
- 0.5 Suco de limão
- 1 colher maionese
- Tempero de sua preferência
Equipment
tábua de cortefacapanelaprocessador de alimentosfrigideiratigelaespremedor de limãocolher
Tips
- A mandioca pode ser comprada já congelada e limpa.
- A massa de mandioca fica pegajosa, mas ao esfriar é mais fácil de manusear.
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