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Pão de Mandioca

Serves 6
youtube.com

Pão de Mandioca

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Serves 6

Directions

  1. 1Descasque e corte a mandioca, removendo o fio do meio.
  2. 2Cozinhe a mandioca em água fervente por 20 minutos.
  3. 3Coloque a mandioca cozida no processador com sal e azeite de oliva.
  4. 4Processe até obter uma massa lisa.
  5. 5Divida a massa em porções.
  6. 6Modele a massa com as mãos.
  7. 7Grelhe as massas moldadas em uma frigideira em fogo médio/baixo até dourar dos dois lados (cerca de 8 minutos de cada lado).
  8. 8Corte o pão de mandioca ao meio para rechear.
  9. 9Prepare o recheio misturando frango cozido desfiado, abacate, suco de limão, sal, maionese e tempero de sua preferência.
  10. 10Recheie os pães de mandioca com a mistura preparada.

Ingredients

  • 2 mandiocas médias
  • Sal
  • 2 colheres de sopa azeite virgem extra
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 abacate
  • 0.5 Suco de limão
  • 1 colher maionese
  • Tempero de sua preferência

Equipment

tábua de cortefacapanelaprocessador de alimentosfrigideiratigelaespremedor de limãocolher

Tips

  • A mandioca pode ser comprada já congelada e limpa.
  • A massa de mandioca fica pegajosa, mas ao esfriar é mais fácil de manusear.

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