Pastel en Capas de Calabacín

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacer láminas finas de calabacín.
  2. 2Hacer láminas finas de calabacín.
  3. 3Hacer láminas finas de calabacín.
  4. 4Poner las láminas de calabacín sobre una sartén caliente y engrasada con aceite de oliva virgen extra y dejar dorar unos minutos.
  5. 5Poner las láminas de calabacín sobre una sartén caliente y engrasada con aceite de oliva virgen extra y dejar dorar unos minutos.
  6. 6Poner las láminas de calabacín sobre una sartén caliente y engrasada con aceite de oliva virgen extra y dejar dorar unos minutos.
  7. 7Batir los huevos con sal y añadir a la sartén.
  8. 8Batir los huevos con sal y añadir a la sartén.
  9. 9Batir los huevos con sal y añadir a la sartén.
  10. 10Extender y dejar cocinar a fuego medio.
  11. 11Extender y dejar cocinar a fuego medio.
  12. 12Extender y dejar cocinar a fuego medio.
  13. 13Dividir en 4 porciones.
  14. 14Dividir en 4 porciones.
  15. 15Dividir en 4 porciones.
  16. 16Montar el pastel en capas: una capa de tomate triturado, una capa de calabacín y tortilla, queso y pavo.
  17. 17Montar el pastel en capas: una capa de tomate triturado, una capa de calabacín y tortilla, queso y pavo.
  18. 18Montar el pastel en capas: una capa de tomate triturado, una capa de calabacín y tortilla, queso y pavo.
  19. 19Repetir con todas las capas y acabar con una de queso.
  20. 20Repetir con todas las capas y acabar con una de queso.
  21. 21Repetir con todas las capas y acabar con una de queso.
  22. 22Llevar a la freidora de aire 15 min a 180 grados hasta que se dore.
  23. 23Llevar a la freidora de aire 15 min a 180 grados hasta que se dore.
  24. 24Llevar a la freidora de aire 15 min a 180 grados hasta que se dore.
  25. 25Servir con albahaca fresca por encima.
  26. 26Servir con albahaca fresca por encima.
  27. 27Servir con albahaca fresca por encima.

Ingredients

  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 1 recipiente tomate triturado natural
  • 1 recipiente tomate triturado natural
  • 1 recipiente tomate triturado natural
  • 4 lonchas de queso de cabra
  • 4 lonchas de queso de cabra
  • 4 lonchas de queso de cabra
  • 150 g pechuga de pavo
  • 150 g pechuga de pavo
  • 150 g pechuga de pavo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra
  • 1 cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra
  • 1 cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra
  • 1 cantidad necesaria albahaca fresca
  • 1 cantidad necesaria albahaca fresca
  • 1 cantidad necesaria albahaca fresca

Equipment

sarténfreidora de airecuchararecipientepelador o mandolina