Ayam Bumbu Bali

10 mins
Serves 4
youtube.com

Directions

  1. 1Rebus ayam hingga empuk
  2. 2Rebus ayam hingga empuk
  3. 3Rebus ayam hingga empuk
  4. 4Haluskan jahe
  5. 5Haluskan jahe
  6. 6Haluskan jahe
  7. 7Buat bumbu halus dengan bahan-bahan yang tertera di layar
  8. 8Buat bumbu halus dengan bahan-bahan yang tertera di layar
  9. 9Buat bumbu halus dengan bahan-bahan yang tertera di layar
  10. 10Tumis bumbu halus dengan api besar hingga matang
  11. 11Tumis bumbu halus dengan api besar hingga matang
  12. 12Tumis bumbu halus dengan api besar hingga matang
  13. 13Masukkan bumbu aromatik (daun salam, daun jeruk, dan sereh)
  14. 14Masukkan bumbu aromatik (daun salam, daun jeruk, dan sereh)
  15. 15Masukkan bumbu aromatik (daun salam, daun jeruk, dan sereh)
  16. 16Masukkan ayam yang sudah direbus
  17. 17Masukkan ayam yang sudah direbus
  18. 18Masukkan ayam yang sudah direbus
  19. 19Aduk hingga rata
  20. 20Aduk hingga rata
  21. 21Aduk hingga rata
  22. 22Tambahkan air santan
  23. 23Tambahkan air santan
  24. 24Tambahkan air santan
  25. 25Bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan ketumbar bubuk
  26. 26Bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan ketumbar bubuk
  27. 27Bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan ketumbar bubuk
  28. 28Aduk hingga rata dan masak hingga santan menyusut
  29. 29Aduk hingga rata dan masak hingga santan menyusut
  30. 30Aduk hingga rata dan masak hingga santan menyusut
  31. 31Angkat dan sajikan dengan nasi putih
  32. 32Angkat dan sajikan dengan nasi putih
  33. 33Angkat dan sajikan dengan nasi putih

Ingredients

  • 1 ayam
  • 1 ayam
  • 1 ayam
  • 1 jahe
  • 1 jahe
  • 1 jahe
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 15 siung bawang merah
  • 15 siung bawang merah
  • 15 cabe keriting
  • 15 cabe keriting
  • 15 cabe keriting
  • 4 cabe setan
  • 4 cabe setan
  • 4 cabe setan
  • 1 kemiri
  • 1 kemiri
  • 1 kemiri
  • 1 batang lengkuas
  • 1 batang lengkuas
  • 1 batang lengkuas
  • 3 daun salam
  • 3 daun salam
  • 3 daun salam
  • 4 daun jeruk
  • 4 daun jeruk
  • 4 daun jeruk
  • 12 ketumbar bubuk
  • 12 ketumbar bubuk
  • 12 ketumbar bubuk
  • 12 garam
  • 12 garam
  • 12 garam
  • 12 gula penyedap
  • 12 gula penyedap
  • 12 gula penyedap
  • 12 air santan
  • 12 air santan
  • 12 air santan

Equipment

wajanblendercentong
Ayam Bumbu Bali | Clip Recipe