Ayam Kukus Bawang Putih

38 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Potong-potong paha ayam.
  2. 2Potong-potong paha ayam.
  3. 3Potong-potong paha ayam.
  4. 4Beri garam dan perasan air jeruk lemon. Aduk, lalu cuci bersih.
  5. 5Beri garam dan perasan air jeruk lemon. Aduk, lalu cuci bersih.
  6. 6Beri garam dan perasan air jeruk lemon. Aduk, lalu cuci bersih.
  7. 7Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
  8. 8Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
  9. 9Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
  10. 10Tambahkan kecap asin dan minyak wijen.
  11. 11Tambahkan kecap asin dan minyak wijen.
  12. 12Tambahkan kecap asin dan minyak wijen.
  13. 13Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
  14. 14Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
  15. 15Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
  16. 16Tambahkan daun bawang.
  17. 17Tambahkan daun bawang.
  18. 18Tambahkan daun bawang.
  19. 19Masukkan ke panci pengukus, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
  20. 20Masukkan ke panci pengukus, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
  21. 21Masukkan ke panci pengukus, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
  22. 22Taburi dengan batang dan akar daun ketumbar.
  23. 23Taburi dengan batang dan akar daun ketumbar.
  24. 24Taburi dengan batang dan akar daun ketumbar.
  25. 25Kukus lagi 2 menit.
  26. 26Kukus lagi 2 menit.
  27. 27Kukus lagi 2 menit.
  28. 28Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus sampai kecoklatan.
  29. 29Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus sampai kecoklatan.
  30. 30Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus sampai kecoklatan.
  31. 31Tambahkan minyak wijen, aduk-aduk sebentar, lalu angkat.
  32. 32Tambahkan minyak wijen, aduk-aduk sebentar, lalu angkat.
  33. 33Tambahkan minyak wijen, aduk-aduk sebentar, lalu angkat.
  34. 34Taruh ayam kukus di piring saji, tuang kuahnya.
  35. 35Taruh ayam kukus di piring saji, tuang kuahnya.
  36. 36Taruh ayam kukus di piring saji, tuang kuahnya.
  37. 37Taburi dengan bawang putih dan jahe yang sudah ditumis dan daun ketumbar.
  38. 38Taburi dengan bawang putih dan jahe yang sudah ditumis dan daun ketumbar.
  39. 39Taburi dengan bawang putih dan jahe yang sudah ditumis dan daun ketumbar.

Ingredients

  • 600 gram paha ayam
  • 600 gram paha ayam
  • 600 gram paha ayam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt gula pasir
  • 0.5 sdt gula pasir
  • 0.5 sdt gula pasir
  • 0.25 sdt kaldu ayam bubuk
  • 0.25 sdt kaldu ayam bubuk
  • 0.25 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt bawang putih
  • 1 sdt bawang putih
  • 1 sdt bawang putih
  • 0.5 sdt jahe
  • 0.5 sdt jahe
  • 0.5 sdt jahe
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 akar dan batang daun ketumbar
  • 1 akar dan batang daun ketumbar
  • 1 akar dan batang daun ketumbar
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 sdm minyak goreng
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm jahe
  • 3 cm jahe
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 daun ketumbar
  • 1 daun ketumbar
  • 1 daun ketumbar

Equipment

panci pengukuspan