Pindang Kerang
Directions
- 1Rebus kerang hingga matang.
- 2Rebus kerang hingga matang.
- 3Rebus kerang hingga matang.
- 4Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah.
- 5Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah.
- 6Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah.
- 7Ulek bumbu yang sudah dihaluskan.
- 8Ulek bumbu yang sudah dihaluskan.
- 9Ulek bumbu yang sudah dihaluskan.
- 10Buang air rebusan kerang, lalu ganti dengan air baru.
- 11Buang air rebusan kerang, lalu ganti dengan air baru.
- 12Buang air rebusan kerang, lalu ganti dengan air baru.
- 13Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, asam jawa, terasi, garam, gula, dan penyedap rasa.
- 14Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, asam jawa, terasi, garam, gula, dan penyedap rasa.
- 15Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, asam jawa, terasi, garam, gula, dan penyedap rasa.
- 16Setelah kuah mendidih dan tidak langu lagi, masukkan irisan nanas, daun bawang, tomat, cabe rawit, dan kemangi.
- 17Setelah kuah mendidih dan tidak langu lagi, masukkan irisan nanas, daun bawang, tomat, cabe rawit, dan kemangi.
- 18Setelah kuah mendidih dan tidak langu lagi, masukkan irisan nanas, daun bawang, tomat, cabe rawit, dan kemangi.
- 19Masak hingga aroma bumbu keluar.
- 20Masak hingga aroma bumbu keluar.
- 21Masak hingga aroma bumbu keluar.
Ingredients
- 20 pcs kerang
- 20 pcs kerang
- 20 pcs kerang
- 800 ml air
- 800 ml air
- 800 ml air
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit
- 10 buah cabe rawit
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe merah
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 batang serai
- 2 batang serai
- 2 batang serai
- 1 sdm asam jawa
- 1 sdm asam jawa
- 1 sdm asam jawa
- 1 sdm terasi basah
- 1 sdm terasi basah
- 1 sdm terasi basah
- 1 sdm garam
- 1 sdm garam
- 1 sdm garam
- 1.5 sdm penyedap rasa
- 1.5 sdm penyedap rasa
- 1.5 sdm penyedap rasa
- 1.5 sdm gula merah
- 1.5 sdm gula merah
- 1.5 sdm gula merah
- 0.5 sdm kaldu bubuk
- 0.5 sdm kaldu bubuk
- 0.5 sdm kaldu bubuk
- 1 buah nanas kecil
- 1 buah nanas kecil
- 1 buah nanas kecil
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 1 buah tomat
- 1 buah tomat
- 10 buah cabe rawit setan
- 10 buah cabe rawit setan
- 10 buah cabe rawit setan
- 1 ikat kemangi kecil
- 1 ikat kemangi kecil
- 1 ikat kemangi kecil
Equipment
panladlecobek