Cremige Tomaten-Paprika-Nudelpfanne
Serves 4
Directions
- 1Knoblauch anbraten.
- 2Paprika und Tomaten dazugeben.
- 3Mit Salz, einer Paprika Gewürzmischung und italienischen Kräutern würzen.
- 4Das Gemüse köcheln lassen, damit der Saft rauskommt.
- 5Nach dem Abkühlen das Gemüse in einen Mixer geben.
- 6Eine Handvoll Basilikum und 150g Frischkäse Light in den Mixer geben.
- 7Alles zu einer cremigen Gemüsesoße pürieren.
- 8Das Fleisch in einer Pfanne anbraten.
- 9Das Fleisch würzen.
- 10Die gekochten Nudeln zum Fleisch geben.
- 11Die Gemüsesoße über die Nudeln und das Fleisch geben.
- 12Alles gut vermischen.
- 13Optional etwas geriebenen Mozzarella und Basilikum als Garnitur hinzugeben.
Ingredients
- 10 Cocktail Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Exquisa light 0,2%
- Salz
- Paprika Gewürzmischung
- Italienische Kräuter
- 1 Handvoll Basilikum
- 250 g rohe Nudeln
- 500 g Hackfleisch fettreduziert
- geriebenen Mozzarella
Equipment
PfanneKnoblauchpresseMesserSchneidebrettMixerKüchensiebKochlöffel
Tips
- Eine Portion hat 450 Kalorien.
- Durch den hohen Eiweißanteil und das versteckte Gemüse hält das Gericht lange satt.
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