Tacos de Carne Asada con Mantequilla Cowboy y Salsa Verde

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sazona el bistec con sal y pimienta.
  2. 2Sazona el bistec con sal y pimienta.
  3. 3Sazona el bistec con sal y pimienta.
  4. 4Pica finamente la cebolla morada, el cilantro y el ajo.
  5. 5Pica finamente la cebolla morada, el cilantro y el ajo.
  6. 6Pica finamente la cebolla morada, el cilantro y el ajo.
  7. 7En una licuadora, mezcla la mantequilla, la cebolla morada, el cilantro, el ajo, la salsa inglesa, el pimentón y el jugo de lima.
  8. 8En una licuadora, mezcla la mantequilla, la cebolla morada, el cilantro, el ajo, la salsa inglesa, el pimentón y el jugo de lima.
  9. 9En una licuadora, mezcla la mantequilla, la cebolla morada, el cilantro, el ajo, la salsa inglesa, el pimentón y el jugo de lima.
  10. 10Agrega sal y pimienta al gusto.
  11. 11Agrega sal y pimienta al gusto.
  12. 12Agrega sal y pimienta al gusto.
  13. 13Licua hasta que la mezcla esté suave.
  14. 14Licua hasta que la mezcla esté suave.
  15. 15Licua hasta que la mezcla esté suave.
  16. 16En una coctelera, mezcla el jugo de naranja, la miel y el tequila.
  17. 17En una coctelera, mezcla el jugo de naranja, la miel y el tequila.
  18. 18En una coctelera, mezcla el jugo de naranja, la miel y el tequila.
  19. 19Cuela la mezcla y sirve en un vaso con chile en polvo.
  20. 20Cuela la mezcla y sirve en un vaso con chile en polvo.
  21. 21Cuela la mezcla y sirve en un vaso con chile en polvo.
  22. 22Asa los tomates verdes, el chile jalapeño y la cebolla en la parrilla.
  23. 23Asa los tomates verdes, el chile jalapeño y la cebolla en la parrilla.
  24. 24Asa los tomates verdes, el chile jalapeño y la cebolla en la parrilla.
  25. 25Cocina el bistec a la parrilla hasta que alcance una temperatura interna de 125°F.
  26. 26Cocina el bistec a la parrilla hasta que alcance una temperatura interna de 125°F.
  27. 27Cocina el bistec a la parrilla hasta que alcance una temperatura interna de 125°F.
  28. 28En un mortero, muele los tomates verdes asados, el chile jalapeño y la cebolla hasta obtener una salsa.
  29. 29En un mortero, muele los tomates verdes asados, el chile jalapeño y la cebolla hasta obtener una salsa.
  30. 30En un mortero, muele los tomates verdes asados, el chile jalapeño y la cebolla hasta obtener una salsa.
  31. 31Mezcla la masa de maíz azul con agua para formar una masa suave.
  32. 32Mezcla la masa de maíz azul con agua para formar una masa suave.
  33. 33Mezcla la masa de maíz azul con agua para formar una masa suave.
  34. 34Forma las tortillas y cocínalas en una sartén caliente.
  35. 35Forma las tortillas y cocínalas en una sartén caliente.
  36. 36Forma las tortillas y cocínalas en una sartén caliente.
  37. 37Sirve el bistec sobre las tortillas, cúbrelo con la salsa verde, cebolla morada picada y cilantro.
  38. 38Sirve el bistec sobre las tortillas, cúbrelo con la salsa verde, cebolla morada picada y cilantro.
  39. 39Sirve el bistec sobre las tortillas, cúbrelo con la salsa verde, cebolla morada picada y cilantro.

Ingredients

  • 1 pieza bistec
  • 1 pieza bistec
  • 1 pieza bistec
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1 cucharada jugo de naranja
  • 1 cucharada jugo de naranja
  • 1 cucharada jugo de naranja
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 2 onzas tequila
  • 2 onzas tequila
  • 2 onzas tequila
  • 1 pizca chile en polvo
  • 1 pizca chile en polvo
  • 1 pizca chile en polvo
  • 6 unidades tomates verdes
  • 6 unidades tomates verdes
  • 6 unidades tomates verdes
  • 1 unidad chile jalapeño
  • 1 unidad chile jalapeño
  • 1 unidad chile jalapeño
  • 2 tazas masa de maíz azul
  • 2 tazas masa de maíz azul
  • 2 tazas masa de maíz azul
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua

Equipment

cuchillomolinillo de pimientalicuadoraralladorcoladorbatidoraparrillatermómetro de carneprensa para tortillassartén