Tacos Tlaquepaque

54 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1En una olla express, agrega los pedazos de costilla de res, cebolla, una cabeza de ajo, hojas de laurel, pimienta, sal y un bergazos de agua. Tápala y programa a una hora con alta presión.
  2. 2En una olla express, agrega los pedazos de costilla de res, cebolla, una cabeza de ajo, hojas de laurel, pimienta, sal y un bergazos de agua. Tápala y programa a una hora con alta presión.
  3. 3En una olla express, agrega los pedazos de costilla de res, cebolla, una cabeza de ajo, hojas de laurel, pimienta, sal y un bergazos de agua. Tápala y programa a una hora con alta presión.
  4. 4En otra olla con agua, agrega tomatillos, cebolla, ajo y chile de árbol. Cocina.
  5. 5En otra olla con agua, agrega tomatillos, cebolla, ajo y chile de árbol. Cocina.
  6. 6En otra olla con agua, agrega tomatillos, cebolla, ajo y chile de árbol. Cocina.
  7. 7Ya cocido, échalos en la licuadora con un chingadazo de caldo de pollo en polvo, sal y café soluble en polvo. Licua.
  8. 8Ya cocido, échalos en la licuadora con un chingadazo de caldo de pollo en polvo, sal y café soluble en polvo. Licua.
  9. 9Ya cocido, échalos en la licuadora con un chingadazo de caldo de pollo en polvo, sal y café soluble en polvo. Licua.
  10. 10Cuando se cueza la carne, sácala y deshébrala con la mano.
  11. 11Cuando se cueza la carne, sácala y deshébrala con la mano.
  12. 12Cuando se cueza la carne, sácala y deshébrala con la mano.
  13. 13Calienta las tortillas en manteca.
  14. 14Calienta las tortillas en manteca.
  15. 15Calienta las tortillas en manteca.
  16. 16Arma los tacos.
  17. 17Arma los tacos.
  18. 18Arma los tacos.
  19. 19Baña los tacos con la salsa, añade limón, cebolla y cilantro.
  20. 20Baña los tacos con la salsa, añade limón, cebolla y cilantro.
  21. 21Baña los tacos con la salsa, añade limón, cebolla y cilantro.

Ingredients

  • 3 pedazos de costilla de res
  • 3 pedazos de costilla de res
  • 3 pedazos de costilla de res
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cabeza de ajo
  • 1 unidad cabeza de ajo
  • 1 unidad cabeza de ajo
  • 2 unidades hojas de laurel
  • 2 unidades hojas de laurel
  • 2 unidades hojas de laurel
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso agua
  • 6 unidades tomatillos
  • 6 unidades tomatillos
  • 6 unidades tomatillos
  • 1 mitad cebolla
  • 1 mitad cebolla
  • 1 mitad cebolla
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 8 unidades chile de árbol
  • 8 unidades chile de árbol
  • 8 unidades chile de árbol
  • 1 cucharada caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharada caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharada caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita café soluble en polvo
  • 1 cucharadita café soluble en polvo
  • 1 cucharadita café soluble en polvo
  • 6 unidades tortillas
  • 6 unidades tortillas
  • 6 unidades tortillas
  • 1 cucharada manteca
  • 1 cucharada manteca
  • 1 cucharada manteca
  • 2 mitades limón
  • 2 mitades limón
  • 2 mitades limón
  • 1 cantidad al gusto cebolla
  • 1 cantidad al gusto cebolla
  • 1 cantidad al gusto cebolla
  • 1 cantidad al gusto cilantro
  • 1 cantidad al gusto cilantro
  • 1 cantidad al gusto cilantro

Equipment

olla expresslicuadorasartén