Arroz con Verduras

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una cacerola con un poco de aceite a fuego medio alto, añadir un diente de ajo picado, media cebolla, un trozo de puerro y un poquito de sal.
  2. 2En una cacerola con un poco de aceite a fuego medio alto, añadir un diente de ajo picado, media cebolla, un trozo de puerro y un poquito de sal.
  3. 3En una cacerola con un poco de aceite a fuego medio alto, añadir un diente de ajo picado, media cebolla, un trozo de puerro y un poquito de sal.
  4. 4Mover mientras se sofríe.
  5. 5Mover mientras se sofríe.
  6. 6Mover mientras se sofríe.
  7. 7Incorporar un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde y seguir sofriendo.
  8. 8Incorporar un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde y seguir sofriendo.
  9. 9Incorporar un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde y seguir sofriendo.
  10. 10Añadir una zanahoria y una alcachofa.
  11. 11Añadir una zanahoria y una alcachofa.
  12. 12Añadir una zanahoria y una alcachofa.
  13. 13Continuar con un trozo de calabacín y un trozo de berenjena.
  14. 14Continuar con un trozo de calabacín y un trozo de berenjena.
  15. 15Continuar con un trozo de calabacín y un trozo de berenjena.
  16. 16Por último, añadir cuatro champiñones.
  17. 17Por último, añadir cuatro champiñones.
  18. 18Por último, añadir cuatro champiñones.
  19. 19Cuando estén sofritos, añadir sal y pimienta al gusto, media cucharadita de pimentón dulce.
  20. 20Cuando estén sofritos, añadir sal y pimienta al gusto, media cucharadita de pimentón dulce.
  21. 21Cuando estén sofritos, añadir sal y pimienta al gusto, media cucharadita de pimentón dulce.
  22. 22Opcionalmente, añadir media cucharadita de cúrcuma y media de curry.
  23. 23Opcionalmente, añadir media cucharadita de cúrcuma y media de curry.
  24. 24Opcionalmente, añadir media cucharadita de cúrcuma y media de curry.
  25. 25Añadir seis cucharadas de salsa de tomate frito Ida.
  26. 26Añadir seis cucharadas de salsa de tomate frito Ida.
  27. 27Añadir seis cucharadas de salsa de tomate frito Ida.
  28. 28Incorporar 50 ml de vino blanco y dejar que el alcohol se evapore.
  29. 29Incorporar 50 ml de vino blanco y dejar que el alcohol se evapore.
  30. 30Incorporar 50 ml de vino blanco y dejar que el alcohol se evapore.
  31. 31Cuando ya no huela a alcohol, añadir 180 gramos de arroz redondo y mezclarlo con el sofrito.
  32. 32Cuando ya no huela a alcohol, añadir 180 gramos de arroz redondo y mezclarlo con el sofrito.
  33. 33Cuando ya no huela a alcohol, añadir 180 gramos de arroz redondo y mezclarlo con el sofrito.
  34. 34Verter 800 ml de caldo de pollo.
  35. 35Verter 800 ml de caldo de pollo.
  36. 36Verter 800 ml de caldo de pollo.
  37. 37Cuando empiece a hervir, dejar que se cocine unos 20 minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
  38. 38Cuando empiece a hervir, dejar que se cocine unos 20 minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
  39. 39Cuando empiece a hervir, dejar que se cocine unos 20 minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando.

Ingredients

  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente ajo picado
  • 1 diente ajo picado
  • 1 diente ajo picado
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 trozo puerro
  • 1 trozo puerro
  • 1 trozo puerro
  • 1 little sal
  • 1 little sal
  • 1 little sal
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento verde
  • 1 trozo pimiento verde
  • 1 trozo pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 alcachofa
  • 1 alcachofa
  • 1 alcachofa
  • 1 trozo calabacín
  • 1 trozo calabacín
  • 1 trozo calabacín
  • 1 trozo berenjena
  • 1 trozo berenjena
  • 1 trozo berenjena
  • 4 champiñones
  • 4 champiñones
  • 4 champiñones
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 al gusto pimienta
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita cúrcuma
  • 0.5 cucharadita cúrcuma
  • 0.5 cucharadita cúrcuma
  • 0.5 cucharadita curry
  • 0.5 cucharadita curry
  • 0.5 cucharadita curry
  • 6 cucharadas salsa de tomate frito Ida
  • 6 cucharadas salsa de tomate frito Ida
  • 6 cucharadas salsa de tomate frito Ida
  • 50 ml vino blanco
  • 50 ml vino blanco
  • 50 ml vino blanco
  • 180 gramos arroz redondo
  • 180 gramos arroz redondo
  • 180 gramos arroz redondo
  • 800 ml caldo de pollo
  • 800 ml caldo de pollo
  • 800 ml caldo de pollo

Equipment

cacerola

Tips

  • Puedes adaptar la receta con las verduras que más te gusten.
  • Mover el arroz de vez en cuando mientras se cocina.