Serves 1
Directions
- 1Limpia bien los champiñones y portobellos con un trapito húmedo.
- 2Corta los hongos en láminas, tanto la cabeza como el tronco.
- 3Rehoga los hongos con un poco de manteca y aceite de oliva sin tocarlos para que no larguen agua.
- 4Una vez que los hongos agarran un color dorado, agrega la cebolla picada.
- 5Agrega el curry y cocina hasta que tome un color dorado.
- 6Agrega la salsa de tomate y cocina hasta que se integren los sabores.
- 7Una vez que la mezcla esté en el punto deseado, agrega el yogurt natural para cremosidad y acidez.
Ingredients
- 1 bandeja champiñones
- 1 bandeja portobellos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 taza salsa de tomate
- 1 cda manteca
- 1 cda aceite de oliva
- 3 cda curry
- sal
- pimienta
- 150 g yogurt natural
Equipment
trapito húmedosartén
Tips
- No toques los hongos al rehogarlos para que no larguen agua.
- Si usas yogurt de coco y omites la manteca, la receta se vuelve vegana.
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