FLUFFY VEGAN PANCAKES

Serves 1
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Directions

  1. 1En un bol, mezcla la harina, el azúcar, las semillas de lino, la levadura y el bicarbonato.
  2. 2En un bol, mezcla la harina, el azúcar, las semillas de lino, la levadura y el bicarbonato.
  3. 3En un bol, mezcla la harina, el azúcar, las semillas de lino, la levadura y el bicarbonato.
  4. 4En otro bol, vierte la leche de soja, el aceite, el zumo de limón, el sirope y la vainilla.
  5. 5En otro bol, vierte la leche de soja, el aceite, el zumo de limón, el sirope y la vainilla.
  6. 6En otro bol, vierte la leche de soja, el aceite, el zumo de limón, el sirope y la vainilla.
  7. 7Mezcla los ingredientes húmedos.
  8. 8Mezcla los ingredientes húmedos.
  9. 9Mezcla los ingredientes húmedos.
  10. 10Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente, sin batir en exceso.
  11. 11Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente, sin batir en exceso.
  12. 12Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente, sin batir en exceso.
  13. 13Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte cucharadas de la masa para formar los pancakes.
  14. 14Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte cucharadas de la masa para formar los pancakes.
  15. 15Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte cucharadas de la masa para formar los pancakes.
  16. 16Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dales la vuelta y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
  17. 17Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dales la vuelta y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
  18. 18Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dales la vuelta y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
  19. 19Sirve los pancakes apilados en una torre.
  20. 20Sirve los pancakes apilados en una torre.
  21. 21Sirve los pancakes apilados en una torre.
  22. 22Cubre los pancakes con la crema de pistacho.
  23. 23Cubre los pancakes con la crema de pistacho.
  24. 24Cubre los pancakes con la crema de pistacho.
  25. 25Corona los pancakes con fresas deshidratadas.
  26. 26Corona los pancakes con fresas deshidratadas.
  27. 27Corona los pancakes con fresas deshidratadas.
  28. 28Disfruta de los pancakes.
  29. 29Disfruta de los pancakes.
  30. 30Disfruta de los pancakes.

Ingredients

  • 1 vaso bebida vegetal (almendra, arroz, avena…)
  • 1 vaso bebida vegetal (almendra, arroz, avena…)
  • 1 vaso bebida vegetal (almendra, arroz, avena…)
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • 3 cucharadas sirope de agave
  • 3 cucharadas sirope de agave
  • 3 cucharadas sirope de agave
  • 1 cucharadita vinagre de manzana o zumo de limón
  • 1 cucharadita vinagre de manzana o zumo de limón
  • 1 cucharadita vinagre de manzana o zumo de limón
  • vainilla
  • vainilla
  • vainilla
  • 1.5 vasos harina de trigo común
  • 1.5 vasos harina de trigo común
  • 1.5 vasos harina de trigo común
  • 0.25 vaso azúcar
  • 0.25 vaso azúcar
  • 0.25 vaso azúcar
  • 1 cucharada semillas de lino molidas
  • 1 cucharada semillas de lino molidas
  • 1 cucharada semillas de lino molidas
  • 1 cucharadita baking powder
  • 1 cucharadita baking powder
  • 1 cucharadita baking powder
  • 0.25 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 0.25 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 0.25 cucharadita bicarbonato de sodio
  • crema de pistacho
  • crema de pistacho
  • crema de pistacho
  • fresas deshidratadas
  • fresas deshidratadas
  • fresas deshidratadas

Equipment

bolbatidorsarténespátula

Tips

  • No remover demasiado la masa para que los pancakes queden superesponjosos.
  • Para el "TIP lujurioso": hacer una torre de pancakes, cubrirla con crema de pistacho y rematar con fresas deshidratadas.