Frittata courgette, saumon fumé & feta
Directions
- 1Râper une courgette et enlever l'excédent d'eau.
- 2Dans un plat qui va au four, mettre la courgette râpée, une échalote émincée, du saumon fumé ou de la truite fumée, et le fromage de votre choix (feta).
- 3Casser six œufs.
- 4Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 5Pour une texture plus crémeuse, ajouter un peu de lait.
- 6Mélanger et ajouter le reste de saumon fumé, de feta et de l'origan si désiré.
- 7Mettre au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Ingredients
- 6 œufs
- 1 courgette
- 4 tranches de saumon fumé
- truite fumée
- Feta
- Origan
- un peu lait
- Sel
- poivre
- 1 échalote émincée
Equipment
plat qui va au four
Tips
- Si vous aimez une frittata plus fondante et crémeuse, surveillez la cuisson et sortez-la un peu plus tôt.
- Si vous la préférez plus ferme, laissez-la cuire quelques minutes supplémentaires.
- Idéale pour un déjeuner ou un dîner accompagné d’une salade.
- Riche en protéines et facile à préparer.
- Se conserve très bien pour les repas de la semaine.
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