Pain Bagel
Directions
- 1Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel et l'ail en poudre.
- 2Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel et l'ail en poudre.
- 3Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel et l'ail en poudre.
- 4Mélanger les ingrédients secs.
- 5Mélanger les ingrédients secs.
- 6Mélanger les ingrédients secs.
- 7Ajouter le fromage blanc.
- 8Ajouter le fromage blanc.
- 9Ajouter le fromage blanc.
- 10Commencer par mélanger avec une cuillère.
- 11Commencer par mélanger avec une cuillère.
- 12Commencer par mélanger avec une cuillère.
- 13Pétrir la pâte à la main pendant 3 à 4 minutes.
- 14Pétrir la pâte à la main pendant 3 à 4 minutes.
- 15Pétrir la pâte à la main pendant 3 à 4 minutes.
- 16Couper la pâte en 4 pâtons.
- 17Couper la pâte en 4 pâtons.
- 18Couper la pâte en 4 pâtons.
- 19Former chaque pâton en l'aplatissant en rond.
- 20Former chaque pâton en l'aplatissant en rond.
- 21Former chaque pâton en l'aplatissant en rond.
- 22Faire un trou au milieu avec les doigts pour former un donut.
- 23Faire un trou au milieu avec les doigts pour former un donut.
- 24Faire un trou au milieu avec les doigts pour former un donut.
- 25Déposer les bagels sur une plaque de cuisson.
- 26Déposer les bagels sur une plaque de cuisson.
- 27Déposer les bagels sur une plaque de cuisson.
- 28Badigeonner les bagels d'un peu d'œuf battu.
- 29Badigeonner les bagels d'un peu d'œuf battu.
- 30Badigeonner les bagels d'un peu d'œuf battu.
- 31Parsemer des graines de sésame noir par-dessus.
- 32Parsemer des graines de sésame noir par-dessus.
- 33Parsemer des graines de sésame noir par-dessus.
- 34Faire cuire les bagels environ 15 minutes à 180°C.
- 35Faire cuire les bagels environ 15 minutes à 180°C.
- 36Faire cuire les bagels environ 15 minutes à 180°C.
- 37Garnir les bagels avec les ingrédients de son choix (ex: mayo avocat, tomate, feta, viande des grisons).
- 38Garnir les bagels avec les ingrédients de son choix (ex: mayo avocat, tomate, feta, viande des grisons).
- 39Garnir les bagels avec les ingrédients de son choix (ex: mayo avocat, tomate, feta, viande des grisons).
Ingredients
- 200 g farine
- 200 g farine
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet levure chimique
- 1 c.a.c sel
- 1 c.a.c sel
- 1 c.a.c sel
- 1.5 c.a.c ail en poudre
- 1.5 c.a.c ail en poudre
- 1.5 c.a.c ail en poudre
- 200 g fromage blanc ou Skyr
- 200 g fromage blanc ou Skyr
- 200 g fromage blanc ou Skyr
- 1 unité œuf battu
- 1 unité œuf battu
- 1 unité œuf battu
- sésame noir
- sésame noir
- sésame noir
- mayo avocat
- mayo avocat
- mayo avocat
- tomate
- tomate
- tomate
- feta
- feta
- feta
- viande des grisons
- viande des grisons
- viande des grisons
Equipment
saladiercuillèreplaque de cuissonpinceau