Pain Bagel
Directions
- 1Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel et l'ail en poudre.
- 2Mélanger les ingrédients secs.
- 3Ajouter le fromage blanc.
- 4Commencer par mélanger avec une cuillère.
- 5Pétrir la pâte à la main pendant 3 à 4 minutes.
- 6Couper la pâte en 4 pâtons.
- 7Former chaque pâton en l'aplatissant en rond.
- 8Faire un trou au milieu avec les doigts pour former un donut.
- 9Déposer les bagels sur une plaque de cuisson.
- 10Badigeonner les bagels d'un peu d'œuf battu.
- 11Parsemer des graines de sésame noir par-dessus.
- 12Faire cuire les bagels environ 15 minutes à 180°C.
- 13Garnir les bagels avec les ingrédients de son choix (ex: mayo avocat, tomate, feta, viande des grisons).
Ingredients
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 c.a.c sel
- 1.5 c.a.c ail en poudre
- 200 g fromage blanc ou Skyr
- 1 unité œuf battu
- sésame noir
- mayo avocat
- tomate
- feta
- viande des grisons
Equipment
saladiercuillèreplaque de cuissonpinceau
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