לוקשן קיגל

90 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1מבשלים את האטריות במים חמים ומסננים.
  2. 2מבשלים את האטריות במים חמים ומסננים.
  3. 3מבשלים את האטריות במים חמים ומסננים.
  4. 4מניחים את האטריות המסוננות בתוך קערה בצד.
  5. 5מניחים את האטריות המסוננות בתוך קערה בצד.
  6. 6מניחים את האטריות המסוננות בתוך קערה בצד.
  7. 7בסיר קטן מבשלים חצי כוס סוכר וכוס שמן עד שמתקבל קרמל שרוף שמתחיל להשחיר ולהעלות עשן.
  8. 8בסיר קטן מבשלים חצי כוס סוכר וכוס שמן עד שמתקבל קרמל שרוף שמתחיל להשחיר ולהעלות עשן.
  9. 9בסיר קטן מבשלים חצי כוס סוכר וכוס שמן עד שמתקבל קרמל שרוף שמתחיל להשחיר ולהעלות עשן.
  10. 10מוזגים את הקרמל על האטריות ומערבבים היטב.
  11. 11מוזגים את הקרמל על האטריות ומערבבים היטב.
  12. 12מוזגים את הקרמל על האטריות ומערבבים היטב.
  13. 13מוסיפים לקערה עם האטריות ביצים, כוס ורבע סוכר, 2 כפות מלח ו-2 כפיות פלפל ומערבבים היטב.
  14. 14מוסיפים לקערה עם האטריות ביצים, כוס ורבע סוכר, 2 כפות מלח ו-2 כפיות פלפל ומערבבים היטב.
  15. 15מוסיפים לקערה עם האטריות ביצים, כוס ורבע סוכר, 2 כפות מלח ו-2 כפיות פלפל ומערבבים היטב.
  16. 16מוזגים בתחתית סיר בגודל מתאים שיכול להיכנס לתנור, חצי כוס שמן.
  17. 17מוזגים בתחתית סיר בגודל מתאים שיכול להיכנס לתנור, חצי כוס שמן.
  18. 18מוזגים בתחתית סיר בגודל מתאים שיכול להיכנס לתנור, חצי כוס שמן.
  19. 19מניחים נייר אפייה על השמן ומוזגים עליו את כל תערובת האטריות.
  20. 20מניחים נייר אפייה על השמן ומוזגים עליו את כל תערובת האטריות.
  21. 21מניחים נייר אפייה על השמן ומוזגים עליו את כל תערובת האטריות.
  22. 22מכסים בעוד נייר אפייה ואז מכסים בנייר כסף.
  23. 23מכסים בעוד נייר אפייה ואז מכסים בנייר כסף.
  24. 24מכסים בעוד נייר אפייה ואז מכסים בנייר כסף.
  25. 25מכניסים לתנור בחום של 250 מעלות למשך שעה וחצי עד שהכל זהוב היטב מכל הכיוונים.
  26. 26מכניסים לתנור בחום של 250 מעלות למשך שעה וחצי עד שהכל זהוב היטב מכל הכיוונים.
  27. 27מכניסים לתנור בחום של 250 מעלות למשך שעה וחצי עד שהכל זהוב היטב מכל הכיוונים.
  28. 28נותנים לקיגל להתקרר מעט ופורסים.
  29. 29נותנים לקיגל להתקרר מעט ופורסים.
  30. 30נותנים לקיגל להתקרר מעט ופורסים.

Ingredients

  • 800 גרם אטריות סבתא
  • 800 גרם אטריות סבתא
  • 800 גרם אטריות סבתא
  • 100 גרם סוכר
  • 100 גרם סוכר
  • 100 גרם סוכר
  • 200 גרם שמן
  • 200 גרם שמן
  • 200 גרם שמן
  • 8 ביצים
  • 8 ביצים
  • 8 ביצים
  • 250 גרם סוכר
  • 250 גרם סוכר
  • 250 גרם סוכר
  • 30 גרם מלח
  • 30 גרם מלח
  • 30 גרם מלח
  • 2 כפיות פלפל שחור דק
  • 2 כפיות פלפל שחור דק
  • 2 כפיות פלפל שחור דק

Equipment

קערהסיר קטןסיר גדולנייר אפייהנייר כסףתנור

Tips

  • מומלץ לבדוק את מצב הקיגל בתנור אחרי 60 דקות.
  • טעים עם מלפפון חמוץ.