Focaccia
Directions
- 1Mezclar todos los ingredientes.
- 2Mezclar todos los ingredientes.
- 3Mezclar todos los ingredientes.
- 4Dejar reposar la masa una hora y hacer unos pliegues.
- 5Dejar reposar la masa una hora y hacer unos pliegues.
- 6Dejar reposar la masa una hora y hacer unos pliegues.
- 7Dejar fermentar en la nevera durante 24 horas.
- 8Dejar fermentar en la nevera durante 24 horas.
- 9Dejar fermentar en la nevera durante 24 horas.
- 10Untar una bandeja con aceite de oliva.
- 11Untar una bandeja con aceite de oliva.
- 12Untar una bandeja con aceite de oliva.
- 13Extender la masa sobre la bandeja y presionar con los dedos para formar los característicos huecos de la focaccia.
- 14Extender la masa sobre la bandeja y presionar con los dedos para formar los característicos huecos de la focaccia.
- 15Extender la masa sobre la bandeja y presionar con los dedos para formar los característicos huecos de la focaccia.
- 16Añadir tomates cherry y romero encima de la masa.
- 17Añadir tomates cherry y romero encima de la masa.
- 18Añadir tomates cherry y romero encima de la masa.
- 19Hornear a 220 grados durante 25 minutos.
- 20Hornear a 220 grados durante 25 minutos.
- 21Hornear a 220 grados durante 25 minutos.
Ingredients
- 1 kg harina de fuerza
- 1 kg harina de fuerza
- 1 kg harina de fuerza
- 800 gr agua fría
- 800 gr agua fría
- 800 gr agua fría
- 25 gr sal
- 25 gr sal
- 25 gr sal
- 3 gr levadura fresca
- 3 gr levadura fresca
- 3 gr levadura fresca
- 1 aceite de oliva
- 1 aceite de oliva
- 1 aceite de oliva
- 1 tomates cherry
- 1 tomates cherry
- 1 tomates cherry
- 1 romero
- 1 romero
- 1 romero
Equipment
bowlspoonbaking trayoven