Focaccia di legumi e broccoli
Directions
- 1Cuoci i broccoli in acqua per qualche minuto. Una volta cotti, raffreddali subito.
- 2Scolali e mettili in una scodella. Schiacciali per bene con una frusta e aggiungi le spezie e la farina.
- 3Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4Forma un dischetto, farcisci con la mozzarella e chiudi con un altro dischetto.
- 5Cuoci a scelta: In forno a 180°C per circa 20 minuti In friggitrice ad aria per 15 minuti a 180°C In padella per qualche minuto
Ingredients
- 200 g broccoli
- 100 g farina di ceci
- 60 g mozzarella
- 0 sale
- 0 pepe
- 0 aglio in polvere
Equipment
coltelloforchettaciotolafrustacarta da fornopadella