Pan Francés Venezolano

30 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Mezclamos harina, agua, sal, azúcar, y levadura.
  2. 2Mezclamos harina, agua, sal, azúcar, y levadura.
  3. 3Mezclamos harina, agua, sal, azúcar, y levadura.
  4. 4Amasamos.
  5. 5Amasamos.
  6. 6Amasamos.
  7. 7Incorporamos margarina y seguimos amasando hasta que esté suave.
  8. 8Incorporamos margarina y seguimos amasando hasta que esté suave.
  9. 9Incorporamos margarina y seguimos amasando hasta que esté suave.
  10. 10Pasamos la masa al mesón, boleamos y dejamos reposar por 5 minutos.
  11. 11Pasamos la masa al mesón, boleamos y dejamos reposar por 5 minutos.
  12. 12Pasamos la masa al mesón, boleamos y dejamos reposar por 5 minutos.
  13. 13Porcionamos a 100 gramos.
  14. 14Porcionamos a 100 gramos.
  15. 15Porcionamos a 100 gramos.
  16. 16Damos forma y boleamos hasta que quede una superficie lisa.
  17. 17Damos forma y boleamos hasta que quede una superficie lisa.
  18. 18Damos forma y boleamos hasta que quede una superficie lisa.
  19. 19Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa para dar forma a los panes, enrollando y apretando un poco para que no se abran en el horneado.
  20. 20Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa para dar forma a los panes, enrollando y apretando un poco para que no se abran en el horneado.
  21. 21Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa para dar forma a los panes, enrollando y apretando un poco para que no se abran en el horneado.
  22. 22Colocamos los panes en una bandeja y esperamos a que crezcan hasta que dupliquen su tamaño.
  23. 23Colocamos los panes en una bandeja y esperamos a que crezcan hasta que dupliquen su tamaño.
  24. 24Colocamos los panes en una bandeja y esperamos a que crezcan hasta que dupliquen su tamaño.
  25. 25Cuando los panes tienen el tamaño adecuado, rociamos con agua.
  26. 26Cuando los panes tienen el tamaño adecuado, rociamos con agua.
  27. 27Cuando los panes tienen el tamaño adecuado, rociamos con agua.
  28. 28Hacemos unos cortes por el centro del pan, llamados greñas.
  29. 29Hacemos unos cortes por el centro del pan, llamados greñas.
  30. 30Hacemos unos cortes por el centro del pan, llamados greñas.
  31. 31Llevamos al horno a 220 grados por 30 minutos.
  32. 32Llevamos al horno a 220 grados por 30 minutos.
  33. 33Llevamos al horno a 220 grados por 30 minutos.
  34. 34Abrimos el pan caliente y le colocamos lechuga, tomate, jamón de pavo y mozzarella.
  35. 35Abrimos el pan caliente y le colocamos lechuga, tomate, jamón de pavo y mozzarella.
  36. 36Abrimos el pan caliente y le colocamos lechuga, tomate, jamón de pavo y mozzarella.

Ingredients

  • 623 g harina
  • 623 g harina
  • 623 g harina
  • 312 g agua
  • 312 g agua
  • 312 g agua
  • 1 g levadura
  • 1 g levadura
  • 1 g levadura
  • 12 g sal
  • 12 g sal
  • 12 g sal
  • 25 g azúcar
  • 25 g azúcar
  • 25 g azúcar
  • 25 g margarina
  • 25 g margarina
  • 25 g margarina
  • lechuga
  • lechuga
  • lechuga
  • tomate
  • tomate
  • tomate
  • jamón de pavo
  • jamón de pavo
  • jamón de pavo
  • mozzarella
  • mozzarella
  • mozzarella

Equipment

mesónrodillobandejahorno

Tips

  • Amasar hasta que la masa esté suave.
  • Enrollar y apretar un poco la masa para que los panes no se abran en el horneado.
  • Hacer cortes en el centro del pan antes de hornear.