قورمه سبزی مجلسی و فوری

50m
Serves 4
youtube.com

Directions

  1. 1پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
  2. 2ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید.
  3. 3گوشت را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.
  4. 4پره لیمو عمانی را اضافه کنید و تفت دهید.
  5. 5لوبیا قرمز را بپزید.
  6. 6سبزی قورمه را سرخ کنید.
  7. 7سبزی سرخ شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.
  8. 8به مقدار لازم آب جوش به قورمه سبزی اضافه کنید.
  9. 9درب قابلمه را ببندید و حداقل دو ساعت زمان دهید تا گوشت و لوبیا پخته شوند.
  10. 10لیموعمانی ها را سوراخ کنید و در آب جوش قرار دهید و دو ساعت زمان دهید تا تلخی آن گرفته شود.
  11. 11لیموعمانی پخته شده را به خورش اضافه کنید و نیم ساعت تا یک ساعت زمان دهید.
  12. 12به مقدار لازم نمک و ادویه اضافه کنید.
  13. 13در ۱۰ دقیقه آخر پخت یک قاشق آبلیمو به خورش اضافه کنید.

Ingredients

  • 8 قاشق غذاخوری لوبیا قرمز
  • 16 تکه گوشت خورشتی
  • 500 گرم سبزی قورمه
  • 1 عدد پیاز
  • 3 عدد پره لیمو عمانی
  • 1 ادویه

Equipment

قابلمهتابه