Fläskfilé i timjan och champinjonsås

12 mins
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1Stek fläskfilén i smör och lägg åt sidan.
  2. 2Stek fläskfilén i smör och lägg åt sidan.
  3. 3Stek fläskfilén i smör och lägg åt sidan.
  4. 4Finhacka lök och champinjoner.
  5. 5Finhacka lök och champinjoner.
  6. 6Finhacka lök och champinjoner.
  7. 7Stek champinjonerna i samma panna.
  8. 8Stek champinjonerna i samma panna.
  9. 9Stek champinjonerna i samma panna.
  10. 10Tillsätt timjan, salt och peppar till champinjonerna.
  11. 11Tillsätt timjan, salt och peppar till champinjonerna.
  12. 12Tillsätt timjan, salt och peppar till champinjonerna.
  13. 13Häll i grädde och kalvfond.
  14. 14Häll i grädde och kalvfond.
  15. 15Häll i grädde och kalvfond.
  16. 16Låt puttra i 5 minuter.
  17. 17Låt puttra i 5 minuter.
  18. 18Låt puttra i 5 minuter.
  19. 19Häll tillbaka köttsaften i såsen.
  20. 20Häll tillbaka köttsaften i såsen.
  21. 21Häll tillbaka köttsaften i såsen.
  22. 22Lägg tillbaka fläskfilén i såsen.
  23. 23Lägg tillbaka fläskfilén i såsen.
  24. 24Lägg tillbaka fläskfilén i såsen.

Ingredients

  • 500 g fläskfilé
  • 500 g fläskfilé
  • 500 g fläskfilé
  • 250 g champinjoner
  • 250 g champinjoner
  • 250 g champinjoner
  • 1 gul lök
  • 1 gul lök
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 dl grädde
  • 3 dl grädde
  • 3 dl grädde
  • 2 msk kalvfond
  • 2 msk kalvfond
  • 2 msk kalvfond
  • 1 msk timjan
  • 1 msk timjan
  • 1 msk timjan
  • 0 salt
  • 0 salt
  • 0 salt
  • 0 peppar
  • 0 peppar
  • 0 peppar
  • 0 smör
  • 0 smör
  • 0 smör

Equipment

panspatulaplate