Punjene paprike iz rerne

60 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Dinstajte sitno seckan crni luk i rendanu šargarepu na zagrejanoj masti.
  2. 2Dodajte beli luk.
  3. 3Nakon 15 minuta dinstanja, dodajte mleveno meso, so i biber.
  4. 4Malo izmešajte da rasturite meso.
  5. 5Dodajte paradajz sos (200ml), kocku za supu i lovorov list.
  6. 6Mešajte kako se ne bi stvorile grudvice od mesa.
  7. 7Kada meso posivi, dodajte opran pirinač i alevu papriku.
  8. 8Ostavite da se dinsta 10-ak minuta.
  9. 9Za to vreme, očistite paprike od peteljki i semena.
  10. 10Napravite krstiće na suprotnim stranama paprika kako bi fil bolje upio sos iz pleha.
  11. 11Napunite paprike pripremljenim filom.
  12. 12Zatvorite paprike kolutovima krompira.
  13. 13Ređajte paprike u veliki, mašću podmazan pleh.
  14. 14Napravite zapršku od preostalih 300ml paradajz soka i gustina tako što u šerpu u kojoj se pripremao fil dodajete paradajz sok.
  15. 15Kada paradajz sok proključa, dodajte gustin razmućen u minimalno vode.
  16. 16Izmešajte i sačekajte da provri, pa nalijte paprike.
  17. 17Prekrijte paprike alu folijom i stavite da se peku 30 minuta na 180°C.
  18. 18Skinite foliju, okrenite paprike na drugu stranu i vratite u rernu na još 30 minuta.

Ingredients

  • 1 kašika Masti
  • 13 komada Paprika
  • 500 g Mleveno meso
  • 100 g Pirinč
  • 1 komad Šargarepa
  • 2 komada Crni luk
  • 2 čena Beli luk
  • 1 na vrh kašičice Biber
  • 3 kašičice Aleva paprika
  • 1 kašičica So
  • 1 komad Kocka za supu
  • 500 ml Paradajz sos
  • 100 ml Voda
  • 2 komada Lovorov list
  • 1 kašika Gustin

Equipment

PlehŠerpaNožDaska za sečenjeGnječilica za beli lukVarjačaTanjir

Tips

  • Paprike se čiste od peteljki i semena, te im se prave krstići kako bi fil bolje upio sos iz pleha. Krstići se prave na suprotnim stranama paprika.
  • Paprike se prekrivaju alu folijom i peku 30 minuta na 180°C, zatim se skida folija, okreću se paprike ja drugu stranu i vraćaju u rernu na još 30 minuta.