Directions
- 1ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലോട്ട് നിറപറ റാഗിപൊടിയും കുറച്ച് ചോറ്, ചിരകിയ തേങ്ങ, ഒരു നുള്ളുപ്പ്, വെള്ളവും ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കാം.
- 2ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് നെയ്യ് ചൂടാക്കി ഇതിലേക്ക് നമ്മൾ അരച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന റാഗി മിക്സ് കൂടെ ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി കൊടുക്കാം.
- 3ഇതൊരു സോഫ്റ്റ് മാവ് പരുവായിട്ട് പാനിൽ നിന്ന് വിട്ടു വരുമ്പോൾ സ്റ്റവ് ഓഫ് ആക്കാം.
- 4ഈ മാവ് ചെറുതായിട്ടൊന്ന് തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ ആ ചെറുചൂടിൽ ഇതൊന്ന് കുഴച്ചെടുക്കാം.
- 5ഇതുപോലെ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റാം.
- 6ഇതൊരു സ്റ്റീമറിലേക്ക് മാറ്റി എട്ടു മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ നല്ലതുപോലെ ആവി കേറ്റി വേവിച്ചെടുക്കാം.
- 7ഒരു ഫൈനൽ ടച്ചിനായി മറ്റൊരു പാനിൽ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ് ചൂടാക്കി കടുക്, ഉഴുന്നുപരിപ്പ്, ജീരകം, വറ്റൽമുളക്, ചെറിയുള്ളി, പച്ചമുളക്, കുറച്ചു തേങ്ങ, കറിവേപ്പില എന്നിവയിട്ട് ഒരു സിമ്പിൾ താളിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
- 8ഇതിലേക്ക് നമ്മൾ വേവിച്ചു വെച്ച കൊഴുക്കട്ടകൾ കൂടി ഇട്ട് നന്നായിട്ടൊന്ന് ടോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുത്താൽ സംഭവം റെഡി.
Ingredients
- നിറപറ റാഗി പുട്ടുപൊടി
- ചോറ്
- ചിരകിയ തേങ്ങ
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- വെള്ളം
- നെയ്യ്
- എണ്ണ
- കടുക്
- ഉഴുന്നുപരിപ്പ്
- ജീരകം
- വറ്റൽമുളക്
- ചെറിയുള്ളി
- പച്ചമുളക്
- തേങ്ങ
- കറിവേപ്പില
Equipment
മിക്സിയുടെ ജാർപാൻസ്റ്റീമർ
Tips
- തേങ്ങാ ചമ്മന്തിയോ തക്കാളി ചമ്മന്തിയോ കൂടെ കഴിക്കാം.
Related recipes
Baked Salt Seedai
Indian · Snack
SMASHED MASALA PANEER ROTI TACOS
Indian · Snack
Homemade samosa pastry
Indian · Snack
Nut Cracker
Indian · Snack
Crackers de pollo al curry 2.0
Indian · Snack
High Protein Chips
Indian · Snack10m
Pomegranate Lollipops
Indian · Snack
Firecracker Chicken Popcorn
Indian · Snack
Okra Chips
Indian · Snack10m
Soya Popcorn
Indian · Snack6m
Masala Indian Chips
Indian · Snack
Masala Chips
Indian · Snack15m