Serves 1
Directions
- 1Pica los contramuslos de pollo en trocitos.
- 2Añade a los contramuslos un toque de curry, canela, comino, sal, pimienta negra, un puñado de pistachos, un puñado de uvas pasas y el zumo de media lima.
- 3Cierra el recipiente y mezcla bien todos los ingredientes.
- 4Mete toda la mezcla en una picadora.
- 5Pica hasta obtener una masa muy fina.
- 6Calienta aceite en un recipiente.
- 7Corta tiras de papel de arroz del mismo tamaño y luego cuadraditos.
- 8Coge un poco de la mezcla de pollo y colócala sobre un cuadradito de papel de arroz.
- 9Tapa la mezcla con otro cuadradito de papel de arroz.
- 10Repite el proceso con toda la mezcla y el papel de arroz.
- 11Fríe los crackers en el aceite caliente.
- 12Retira los crackers fritos.
- 13Sírvelos en un platito.
Ingredients
- 2 contramuslos de pollo picados en trocitos
- toque Curry
- toquecito Canela
- toquecito Comino
- toque Sal
- Pimienta negra
- 1 puñado Pistachos
- 1 puñado Uvas pasas
- 0.5 media Zumo de lima
- Aceite
- Papel de arroz
Equipment
PicadoraRecipiente para calentar aceitePlatito
Tips
- Usar contramuslos de pollo en lugar de pechuga para evitar que queden secos.
- Si no encuentras todos los ingredientes, improvisa y fíjate en tu intuición.
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