Directions
- 1दो कप मैदे में अजवाइन, नमक और तेल डालकर मुलायम आटा गूंध लें।
- 2आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें और बेलकर पतली-पतली रोटियां बना लें।
- 3रोटियों पर तेल और मैदा का घोल लगाकर एक के ऊपर एक रखकर स्लैरी लगाकर फिर से बेल लें।
- 4इस प्रक्रिया को 6-7 परतें बनाकर करें।
- 5सभी परतों को एक साथ बेलकर स्क्वेयर शेप में काट लें।
- 6छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 7गर्म तेल में लो फ्लेम पर सुनहरा होने तक तल लें।
- 8छानकर निकाल लें।
Ingredients
- 2 कप मैदा
- 1 चुटकी अजवाइन
- 1 चुटकी नमक
- 2 चम्मच तेल
Equipment
पैनकटोराबेलनचाकू
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