Nut Cracker
Serves 1
Directions
- 1लाल मिर्च, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च, जीरा पाउडर और नमक मिलाकर एक मसाला तैयार कर लेंगे।
- 2लाल मिर्च, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च, जीरा पाउडर और नमक मिलाकर एक मसाला तैयार कर लेंगे।
- 3लाल मिर्च, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च, जीरा पाउडर और नमक मिलाकर एक मसाला तैयार कर लेंगे।
- 4एक बर्तन में बेसन, कॉर्न स्टार्च, थोड़ी लाल मिर्च, थोड़ा नमक और थोड़ा जीरा पाउडर लेंगे।
- 5एक बर्तन में बेसन, कॉर्न स्टार्च, थोड़ी लाल मिर्च, थोड़ा नमक और थोड़ा जीरा पाउडर लेंगे।
- 6एक बर्तन में बेसन, कॉर्न स्टार्च, थोड़ी लाल मिर्च, थोड़ा नमक और थोड़ा जीरा पाउडर लेंगे।
- 7इन सब चीजों को मिलाकर इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए इसका एक गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लेंगे।
- 8इन सब चीजों को मिलाकर इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए इसका एक गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लेंगे।
- 9इन सब चीजों को मिलाकर इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए इसका एक गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लेंगे।
- 10फिर इसमें कच्ची मूंगफलीयां डालकर उन्हें इस चिपचिपे पदार्थ में अच्छी तरह से लोटपोट कर लेंगे।
- 11फिर इसमें कच्ची मूंगफलीयां डालकर उन्हें इस चिपचिपे पदार्थ में अच्छी तरह से लोटपोट कर लेंगे।
- 12फिर इसमें कच्ची मूंगफलीयां डालकर उन्हें इस चिपचिपे पदार्थ में अच्छी तरह से लोटपोट कर लेंगे।
- 13एक कढ़ाई में 200 ml वनस्पति तेल लेंगे।
- 14एक कढ़ाई में 200 ml वनस्पति तेल लेंगे।
- 15एक कढ़ाई में 200 ml वनस्पति तेल लेंगे।
- 16इस उच्च तापमान के तेल में मूंगफलीयों को बिखेरते हुए डाल देंगे।
- 17इस उच्च तापमान के तेल में मूंगफलीयों को बिखेरते हुए डाल देंगे।
- 18इस उच्च तापमान के तेल में मूंगफलीयों को बिखेरते हुए डाल देंगे।
- 19और भली भांति करारा और सुनहरा भूरा होने तक तल लेंगे।
- 20और भली भांति करारा और सुनहरा भूरा होने तक तल लेंगे।
- 21और भली भांति करारा और सुनहरा भूरा होने तक तल लेंगे।
- 22तलने के बाद इसमें अभी-अभी बनाया हुआ मसाला डालकर इन्हें तुरंत मसाले में लोटपोट कर लेंगे।
- 23तलने के बाद इसमें अभी-अभी बनाया हुआ मसाला डालकर इन्हें तुरंत मसाले में लोटपोट कर लेंगे।
- 24तलने के बाद इसमें अभी-अभी बनाया हुआ मसाला डालकर इन्हें तुरंत मसाले में लोटपोट कर लेंगे।
Ingredients
- 250 g मूंगफली
- 250 g मूंगफली
- 250 g मूंगफली
- 45 g बेसन
- 45 g बेसन
- 45 g बेसन
- 35 g कॉर्न स्टार्च
- 35 g कॉर्न स्टार्च
- 35 g कॉर्न स्टार्च
- 5 ₹ मसाले
- 5 ₹ मसाले
- 5 ₹ मसाले
- लाल मिर्च
- लाल मिर्च
- लाल मिर्च
- अमचूर पाउडर
- अमचूर पाउडर
- अमचूर पाउडर
- चाट मसाला
- चाट मसाला
- चाट मसाला
- काली मिर्च
- काली मिर्च
- काली मिर्च
- जीरा पाउडर
- जीरा पाउडर
- जीरा पाउडर
- नमक
- नमक
- नमक
- 200 ml वनस्पति तेल
- 200 ml वनस्पति तेल
- 200 ml वनस्पति तेल
- पानी
- पानी
- पानी
Equipment
बर्तनकढ़ाईचम्मचछलनी