Directions
- 1आलू को छीलकर पानी में डाल दीजिये।
- 2इसके बाद दो-तीन बार पानी बदलेंगे।
- 3एक छिलका लें और आलू को इस तरह से काटिये।
- 4इसे पानी में डालते चले जायेंगे।
- 5तेल को धीमा कर दीजिये।
- 6चिप्स को पानी से निकालकर एक तौलिये पर रखिये।
- 7तेल गरम होने के बाद चिप्स को तेल में डालिये।
- 8चिप्स को छन्नी में पलटते रहिये जिससे चिप्स काली या ज्यादा लाल ना हो।
- 9चिप्स को पूरी तरह ठंडा होने दीजिये।
- 10ठंडी चिप्स में मनचाहा मसाला डालिये।
Ingredients
- 4 आलू
- 1 कढ़ाई तेल
- 1 चुटकी चाट मसाला
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी साइट्रिक एसिड
- 1 चुटकी चीनी पाउडर
- 1 चुटकी पुदीना पाउडर
- 1 चुटकी टमाटर पाउडर
Equipment
कढ़ाईछिलकापानीतौलियाछन्नी
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