Pizza Napolitana en Horno de Casa
Directions
- 1Precalentar el horno a tope, si es posible con calor solo por abajo.
- 2Asegurarse de que la parte baja del horno esté limpia.
- 3Estirar la masa desde dentro hacia afuera respetando el borde.
- 4Si no se tiene una pala de horno, usar un cartón duro para manejar la masa.
- 5Pellizcar la masa y deslizarla sobre la superficie elegida.
- 6En media hora, el suelo del horno estará a 350 grados.
- 7Antes de hornear, pinchar la masa con un tenedor para que no se hinche como un globo.
- 8Hornear la masa durante un par de minutos.
- 9Tener cuidado al manipular la masa recién horneada, ya que el metal transmite mucho calor.
- 10Cambiar el calor del horno a la posición superior, o utilizar la función grill.
- 11Agregar los ingredientes restantes a la masa: salsa de tomate y queso rallado.
- 12Darle la vuelta a la bandeja de horno y situar la pizza encima.
- 13Hornear la pizza en la parte superior durante dos o tres minutos hasta que tenga un tostado bonito.
- 14Terminar la pizza con un poco de pesto al salir del horno.
Ingredients
- 1 masa de pizza
- 1 salsa de tomate
- 1 queso rallado
- 1 pesto
- 1 albahaca
Equipment
hornopala de horno o cartón durotenedortermómetro de cocina