Pizza de doble cocción
Directions
- 1Situa la bandeja del horno del revés y dale calor a tope durante media hora.
- 2Pon semolina o harina de maíz en la mesa, explota las burbujas de la masa y redondéala.
- 3Empieza a estirarla con las yemas de los dedos de abajo arriba respetando siempre el borde.
- 4Retira la semolina y acomódala. Ahora pínchala con un tenedor para evitar que suba en el horno.
- 5Si no tienes una pala de horno, un cartón duro te servirá. Transfiérala con un par de tirones y adentro.
- 6Esta es la primera de las dos cocciones, que durará aproximadamente 4 minutos.
- 7Como ves todavía no está hecha del todo. Ahora ponle el resto de los ingredientes que hayas escogido.
- 8Vuelve a meterla en el horno durante otros 4 minutos.
Ingredients
- 1 masa de pizza
- 1 salsa de tomate
- 1 albahaca
- 1 mozzarella
- 1 peperoni
- 1 rábano
- 1 semolina o harina de maíz
Equipment
horno convencionaltenedorpala de horno o cartón duro