Lumpias
Serves 1
Directions
- 1Cortar los vegetales en julianas super delgaditas, si tienes una mandolina puedes ayudarte con ella.
- 2Cortar el jamón de pollo cocido en trozos pequeños.
- 3En un wok bien caliente, saltear el jamón con un toquecito de aceite.
- 4Incorporar los vegetales al wok.
- 5Añadir el condimento especial para comida asiática.
- 6Añadir una cucharadita de cinco especias chinas.
- 7Añadir dos cucharadas de salsa de ostras.
- 8Añadir dos cucharadas de salsa de soya.
- 9Añadir una cucharada de Ajinomoto.
- 10Saltear siempre a fuego muy alto para que los vegetales conserven su crocancia.
- 11Colocar abundante relleno en la masa fácil del Arepero.
- 12Hacer el doblez como se muestra en el video, formando un rollito.
- 13Freír en abundante aceite.
Ingredients
- 1 pieza Jamón cocido de pollo
- 1 Zanahoria
- 0.5 Repollo
- 0.5 Pimentón
- 0.5 Cebolla
- 1 rama Celery
- 2 cucharadas Condimento especial
- 1 cucharadita 5 especias chinas
- 1 cucharadita Salsa de ostras
- 1 cucharadita Salsa de soya con champiñones china
- 1 cucharadita Ajinomoto
- 0.5 cucharadita Sal
- al gusto Pimienta
- Masa fácil
- Aceite
Equipment
MandolinaWokCucharaCuchillo
Tips
- Cortar los vegetales en julianas súper delgaditas.
- Saltear siempre a fuego muy alto para que los vegetales conserven su crocancia.
- Asegúrate de retirar el plástico antes de freír la masa.
- Son muy fáciles de manipular y de hacer el rollito.
- La masa de lumpias original no es tan fácil, esta es una buena alternativa para un antojo rápido y fácil.
- La versatilidad de los productos del Arepero no tiene límites.
- Para esta receta, no nos vamos a complicar demasiado, vamos a utilizar la masa fácil del Arepero.
- La masa fácil del Arepero es muy fácil de manipular y hacer el rollito.
- Para un antojito rápido y fácil, vale la pena arriesgarse y modificar la receta.
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