Directions
- 1닭다리살, 돼지고기, 대파, 양파, 마늘을 초퍼로 갈아줍니다.
- 2갈은 고기에 노른자 2개, 빵가루, 소금, 후추, 올리브 오일을 넣고 치대어 반죽을 만듭니다.
- 3반죽을 동그랗게 빚어 올리브 오일을 바르고 에어프라이어에 180도에서 앞뒤로 5분씩 구워줍니다.
- 4닭뼈, 간장, 청주, 미림, 알룰로스, 대파, 양파, 마늘, 생강, 홍고추, 표고버섯을 넣고 타래 소스를 만들어줍니다.
- 5구운 츠쿠네에 타래 소스를 여러 번 발라 불향을 입혀줍니다.
Ingredients
- 200 g 닭다리살
- 200 g 돼지고기
- 1 큰술 다진 마늘
- 1 대파
- 1 양파
- 2 큰술 빵가루
- 2 개 달걀노른자
- 1 소금
- 1 후추
- 1 작은술 올리브 오일
- 100 ml 간장
- 100 ml 청주
- 100 ml 미림
- 100 ml 알룰로스
- 1 닭뼈
- 1 대파
- 1 양파
- 1 마늘
- 1 생강
- 1 홍고추
- 1 표고버섯
Equipment
초퍼에어프라이어화로구이 기구
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