Directions
- 1Tomar las piernitas de pollo, separar un poco la piel y hacer cortes con un cuchillo para que el marinado penetre mejor.
- 2Rallar 4 dientes de ajo sobre las piernitas de pollo.
- 3Agregar 1/4 taza de salsa soya a las piernitas de pollo.
- 4Añadir 2 cucharadas de salsa picante a las piernitas de pollo.
- 5Incorporar 2 cucharadas de mostaza a las piernitas de pollo.
- 6Mezclar muy bien todos los ingredientes con las manos hasta que el pollo esté completamente cubierto.
- 7Tapar el bol con papel film y dejar marinar el pollo por 2 horas.
- 8En un sartén, agregar 1 cucharada de aceite a fuego medio.
- 9Colocar las piernitas de pollo en el sartén y tapar.
- 10Pasados 10 minutos, destapar el sartén y dar la vuelta a las piernitas de pollo.
- 11En la misma taza donde se marinó el pollo, agregar un poco de agua y revolver para obtener el juguito del marinado.
- 12Pasados 5 minutos más, destapar las piernitas de pollo, añadir el juguito del marinado al sartén y volver a tapar.
- 13Cocinar por 15 minutos más.
- 14Servir las piernitas de pollo en un plato.
Ingredients
- 6 Piernitas de pollo
- 4 Dientes de ajo
- 0.25 taza Salsa soya
- 2 cdas Salsa picante
- 2 cdas Mostaza
- 1 cda Aceite
- Agua
Equipment
CuchilloRalladorBolPapel filmSarténPinzas de cocinaPincel de cocina
Tips
- Separar la piel del pollo para hacerle cortes y asegurar que el marinado penetre bien.
- Utilizar un cuchillo sin mucho filo para hacer los agujeros en el pollo y evitar cortarse.
- Cocinar el pollo a fuego medio para que se dore uniformemente y se cocine bien por dentro, evitando que se queme.
- Si no se tiene salsa picante, se puede usar concentrado de tomate para dar color.
- Utilizar una sartén antiadherente para facilitar la cocción y evitar que el pollo se pegue.
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