Pollo "Marry Me" con pera y gorgonzola

12 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y dorar los trozos de pera hasta que estén ligeramente caramelizados. Reservar en un plato.
  2. 2Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y dorar los trozos de pera hasta que estén ligeramente caramelizados. Reservar en un plato.
  3. 3Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y dorar los trozos de pera hasta que estén ligeramente caramelizados. Reservar en un plato.
  4. 4En la misma sartén marcar los filetes de pollo previamente salpimentados y reservar.
  5. 5En la misma sartén marcar los filetes de pollo previamente salpimentados y reservar.
  6. 6En la misma sartén marcar los filetes de pollo previamente salpimentados y reservar.
  7. 7Añadir la cebolla, el ajo y cocinar 5 minutos.
  8. 8Añadir la cebolla, el ajo y cocinar 5 minutos.
  9. 9Añadir la cebolla, el ajo y cocinar 5 minutos.
  10. 10Echar el vino o caldo y dejar unos segundos que desglase el fondo.
  11. 11Echar el vino o caldo y dejar unos segundos que desglase el fondo.
  12. 12Echar el vino o caldo y dejar unos segundos que desglase el fondo.
  13. 13Añadir los tomates troceados, el queso, la nata y dar un par de vueltas.
  14. 14Añadir los tomates troceados, el queso, la nata y dar un par de vueltas.
  15. 15Añadir los tomates troceados, el queso, la nata y dar un par de vueltas.
  16. 16Introducir las pechugas, la pera y un poco de albahaca u orégano.
  17. 17Introducir las pechugas, la pera y un poco de albahaca u orégano.
  18. 18Introducir las pechugas, la pera y un poco de albahaca u orégano.
  19. 19Dejar 3-4 min de chup-chup y servir con pasta o arroz.
  20. 20Dejar 3-4 min de chup-chup y servir con pasta o arroz.
  21. 21Dejar 3-4 min de chup-chup y servir con pasta o arroz.

Ingredients

  • 1 peras DOP Pera de Lleida
  • 1 peras DOP Pera de Lleida
  • 1 peras DOP Pera de Lleida
  • 4 filetes de pollo
  • 4 filetes de pollo
  • 4 filetes de pollo
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 0.5 vaso vino o caldo de pollo
  • 0.5 vaso vino o caldo de pollo
  • 0.5 vaso vino o caldo de pollo
  • 1 trozo queso gorgonzola
  • 1 trozo queso gorgonzola
  • 1 trozo queso gorgonzola
  • 5 tomates secos en aceite
  • 5 tomates secos en aceite
  • 5 tomates secos en aceite
  • 200 ml nata o leche evaporada
  • 200 ml nata o leche evaporada
  • 200 ml nata o leche evaporada
  • 1 albahaca fresca u orégano seco
  • 1 albahaca fresca u orégano seco
  • 1 albahaca fresca u orégano seco
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta

Equipment

sarténcuchillotenazas
Pollo "Marry Me" con pera y gorgonzola | Clip Recipe