Perrito "Adol"
Directions
- 1Preparamos la salsa picante mezclando mayonesa, tomate concentrado, orégano, pimienta, ajo en polvo (opcional), vinagre, tabasco, pimentón picante y dulce.
- 2Trituramos la mezcla con una batidora.
- 3Preparamos la salsa blanca mezclando mayonesa, queso crema, nata, mostaza, zumo de limón, pimienta negra y orégano.
- 4Untamos la salsa picante en un panecillo.
- 5Añadimos la cebolla caramelizada.
- 6Añadimos el frankfurt a la plancha.
- 7Untamos la salsa blanca sobre el frankfurt.
- 8Añadimos el crujiente ibérico, queso Idiazabal rallado y doritos.
- 9Gratinamos al horno.
Ingredients
- 1 frankfurt
- 1 cebolla caramelizada
- 2 cucharadas salsa picante
- 1 crujiente de ibérico
- 1 queso Idiazabal rallado
- 1 virutas de Doritos con queso
- 4 cucharadas mayonesa
- 1.5 pimiento piquillo asado
- 2 cucharillas tomate concentrado
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada pimienta
- 0.5 ajo en polvo
- 2 cucharillas vinagre
- 1 cucharilla tabasco
- 0.5 pimentón picante
- 0.5 pimentón dulce
- 1 cucharada queso crema semi curado
- 1 chorro nata para montar
- 1 cucharilla mostaza
- 0.5 limón o lima
- 0.5 cucharilla pimienta negra
Equipment
bowlspoonblenderfork
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