Solomillo de Pavo a la Pimienta
Directions
- 1Cortar el solomillo de pavo en medallones, salpimentarlos y dorarlos a fuego fuerte en una sartén.
- 2Reservar el pavo y en la misma sartén añadir una cucharada de pimienta negra en grano.
- 3Cuando la pimienta empiece a liberar el aroma, añadir media cebolla picada con un poco de sal y pochar hasta que esté dorada.
- 4Añadir 100 ml de leche evaporada, el pavo y dejarlo cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
- 5Servir los medallones de pavo con la salsa y decorar con perejil fresco picado.
Ingredients
- 1 unidad solomillo de pavo
- 0.5 unidad cebolla
- 1 cucharada pimienta negra en grano
- 100 ml leche evaporada
- 0 sal
- 0 pimienta molida
- 0 perejil fresco
Equipment
sarténcuchillo