معكرونه الجبنه والبقدونس

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1في قدر، أضف ملعقة ملح، 2-3 ملاعق زيت، ونصف كيلو معكرونة إلى الماء المغلي.
  2. 2حرك المعكرونة واتركها حتى تنضج.
  3. 3اثناء سلق المعكرونة، افرم باقة بقدونس.
  4. 4عندما تنضج المعكرونة، صفي ثلاثة أرباع الماء، مع الاحتفاظ بقليل من الماء في القدر.
  5. 5أخرج المعكرونة جانباً.
  6. 6في نفس القدر، أضف فنجانين صغيرين من زيت الزيتون.
  7. 7أضف 150 جرام جبنة بلدية واقليها. لا تقلي جبنة الموزاريلا.
  8. 8أضف باقة البقدونس المغسولة والمفرومة إلى الجبنة المقلية وحركها قليلاً.
  9. 9أعد المعكرونة مع القليل من مرقتها إلى القدر.
  10. 10أضف جبنة الموزاريلا فوق المعكرونة.
  11. 11حرك المكونات جيداً وتذوقها. إذا كانت بحاجة إلى الملح، أضف رشة.

Ingredients

  • ماء للسلق
  • 3 ملاعق زيت
  • 1 ملعقة ملح
  • 0.5 كيلو معكرونة
  • 2 فنجانين صغار زيت زيتون
  • 150 جرام جبنة بيضة بلدية
  • 1 باقة بقدونس مفرومة
  • 150 جرام جبنة موزاريلا
  • ملح

Equipment

طنجرة

Tips

  • اقلي الجبنة البيضاء فقط لأن الموزاريلا ستذوب إذا قليتها.