لحمه بعجين
Directions
- 1نزل بصل على الخلاط.
- 2أضف كم حبة ثوم.
- 3أضف شوية فلفل لو تحبوا.
- 4أضف حبتين طماطم.
- 5أضف شوية بقدونس.
- 6اخلط المكونات لحد ما ينعم قوامها.
- 7نزل شوية لحم مفروم على الصحن (يمكن أن يكون خليطًا من لحم الغنم والبقر).
- 8أضف عليهم الخضرة المفرومة.
- 9أضف ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 10أضف رشة دبس رمان لو تحبه يكون فيها حلا.
- 11أضف رشة ملح وفلفل أسود.
- 12أضف زيت الزيتون بكثرة لأن فيه بركة.
- 13اعجنهم عجنة محترمة لحتى ما كل شيء يتجانس ويستوي مثل العجينة.
- 14افرد العجينة على التورتيلا.
- 15حاول أن طبقة اللحم تكون رفيعة على الآخر عشان تستوي بسرعة.
- 16نزل الخبزة على المقلاة.
- 17خلها على نار عالية وغطيها لمدة أربع دقائق.
- 18اظهرها من المقلاة عندما تكون جاهزة.
- 19صفتهم فوق بعض.
- 20قدمهم مع دقوس.
Ingredients
- 1 بصل
- 3 ثوم
- 3 فلفل
- 2 طماطم
- 1 حزمة صغيرة بقدونس
- 750 جرام لحم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- ملح
- فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- خبز تورتيلا
Equipment
خلاطصحنمقلاة
Tips
- استخدموا خبز التورتيلا من مخبز عمان الحديث فهو ناعم، متين ولا يتمزق.
- افردوا طبقة اللحم على التورتيلا رقيقة قدر الإمكان لكي تستوي بسرعة.
- ستطلق الخضروات عصائرها التي ستطبخ اللحم وتمنع التورتيلا من الاحتراق.
Related recipes
Tea Sandwiches
Middle Eastern · Lunch
Arayes
Middle Eastern · Lunch30m
Doner Kebab
Middle Eastern · Lunch
Leftover Produce Bowl with Spicy Tahini Sauce
Middle Eastern · Lunch30m
أسهل وأسرع فطيرة بالبطاطس
Middle Eastern · Lunch20m
شاورما الدجاج
Middle Eastern · Lunch
Kebab casero con salsas
Middle Eastern · Lunch15m
شاورما صحية
Middle Eastern · Lunch10m
سندويشة مقالي
Middle Eastern · Lunch
ساندويش الجريل
Middle Eastern · Lunch
البرجر الابيض
Middle Eastern · Lunch
Leftover Iskender Kebab Sandwich
Middle Eastern · Lunch