لحمه بعجين

4 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نزل بصل على الخلاط.
  2. 2نزل بصل على الخلاط.
  3. 3نزل بصل على الخلاط.
  4. 4أضف كم حبة ثوم.
  5. 5أضف كم حبة ثوم.
  6. 6أضف كم حبة ثوم.
  7. 7أضف شوية فلفل لو تحبوا.
  8. 8أضف شوية فلفل لو تحبوا.
  9. 9أضف شوية فلفل لو تحبوا.
  10. 10أضف حبتين طماطم.
  11. 11أضف حبتين طماطم.
  12. 12أضف حبتين طماطم.
  13. 13أضف شوية بقدونس.
  14. 14أضف شوية بقدونس.
  15. 15أضف شوية بقدونس.
  16. 16اخلط المكونات لحد ما ينعم قوامها.
  17. 17اخلط المكونات لحد ما ينعم قوامها.
  18. 18اخلط المكونات لحد ما ينعم قوامها.
  19. 19نزل شوية لحم مفروم على الصحن (يمكن أن يكون خليطًا من لحم الغنم والبقر).
  20. 20نزل شوية لحم مفروم على الصحن (يمكن أن يكون خليطًا من لحم الغنم والبقر).
  21. 21نزل شوية لحم مفروم على الصحن (يمكن أن يكون خليطًا من لحم الغنم والبقر).
  22. 22أضف عليهم الخضرة المفرومة.
  23. 23أضف عليهم الخضرة المفرومة.
  24. 24أضف عليهم الخضرة المفرومة.
  25. 25أضف ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  26. 26أضف ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  27. 27أضف ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  28. 28أضف رشة دبس رمان لو تحبه يكون فيها حلا.
  29. 29أضف رشة دبس رمان لو تحبه يكون فيها حلا.
  30. 30أضف رشة دبس رمان لو تحبه يكون فيها حلا.
  31. 31أضف رشة ملح وفلفل أسود.
  32. 32أضف رشة ملح وفلفل أسود.
  33. 33أضف رشة ملح وفلفل أسود.
  34. 34أضف زيت الزيتون بكثرة لأن فيه بركة.
  35. 35أضف زيت الزيتون بكثرة لأن فيه بركة.
  36. 36أضف زيت الزيتون بكثرة لأن فيه بركة.
  37. 37اعجنهم عجنة محترمة لحتى ما كل شيء يتجانس ويستوي مثل العجينة.
  38. 38اعجنهم عجنة محترمة لحتى ما كل شيء يتجانس ويستوي مثل العجينة.
  39. 39اعجنهم عجنة محترمة لحتى ما كل شيء يتجانس ويستوي مثل العجينة.
  40. 40افرد العجينة على التورتيلا.
  41. 41افرد العجينة على التورتيلا.
  42. 42افرد العجينة على التورتيلا.
  43. 43حاول أن طبقة اللحم تكون رفيعة على الآخر عشان تستوي بسرعة.
  44. 44حاول أن طبقة اللحم تكون رفيعة على الآخر عشان تستوي بسرعة.
  45. 45حاول أن طبقة اللحم تكون رفيعة على الآخر عشان تستوي بسرعة.
  46. 46نزل الخبزة على المقلاة.
  47. 47نزل الخبزة على المقلاة.
  48. 48نزل الخبزة على المقلاة.
  49. 49خلها على نار عالية وغطيها لمدة أربع دقائق.
  50. 50خلها على نار عالية وغطيها لمدة أربع دقائق.
  51. 51خلها على نار عالية وغطيها لمدة أربع دقائق.
  52. 52اظهرها من المقلاة عندما تكون جاهزة.
  53. 53اظهرها من المقلاة عندما تكون جاهزة.
  54. 54اظهرها من المقلاة عندما تكون جاهزة.
  55. 55صفتهم فوق بعض.
  56. 56صفتهم فوق بعض.
  57. 57صفتهم فوق بعض.
  58. 58قدمهم مع دقوس.
  59. 59قدمهم مع دقوس.
  60. 60قدمهم مع دقوس.

Ingredients

  • 1 بصل
  • 1 بصل
  • 1 بصل
  • 3 ثوم
  • 3 ثوم
  • 3 ثوم
  • 3 فلفل
  • 3 فلفل
  • 3 فلفل
  • 2 طماطم
  • 2 طماطم
  • 2 طماطم
  • 1 حزمة صغيرة بقدونس
  • 1 حزمة صغيرة بقدونس
  • 1 حزمة صغيرة بقدونس
  • 750 جرام لحم مفروم
  • 750 جرام لحم مفروم
  • 750 جرام لحم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ملح
  • ملح
  • ملح
  • فلفل أسود
  • فلفل أسود
  • فلفل أسود
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • خبز تورتيلا
  • خبز تورتيلا
  • خبز تورتيلا

Equipment

خلاطصحنمقلاة

Tips

  • استخدموا خبز التورتيلا من مخبز عمان الحديث فهو ناعم، متين ولا يتمزق.
  • افردوا طبقة اللحم على التورتيلا رقيقة قدر الإمكان لكي تستوي بسرعة.
  • ستطلق الخضروات عصائرها التي ستطبخ اللحم وتمنع التورتيلا من الاحتراق.