Doner kebab maison
Directions
- 1Mixez deux oignons avec deux gousses d'ail.
- 2Ajoutez les oignons et l'ail mixés à 900g de viande hachée.
- 3Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail, du paprika.
- 4Incorporez deux cuillères à soupe de fromage blanc et une grosse cuillère à soupe de concentré de tomate.
- 5Ajoutez quelques pschitts d'huile d'olive et mélangez bien le tout.
- 6Prenez un papier sulfurisé et étalez environ 300g de viande entre deux papiers sulfurisés, en l'étalant très finement.
- 7Roulez la viande étalée.
- 8Mettez la viande sur un plat allant au four.
- 9Ajoutez des petits piments et des tomates sur le plat.
- 10Enfournez à 200°C pendant maximum 20 minutes.
- 11Préparez une petite sauce blanche à côté.
- 12Garnissez les pains avec de la sauce, des tomates et des piments.
- 13Ajoutez la viande cuite dans les pains.
- 14Nappez de sauce par-dessus et servez.
Ingredients
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 900 g viande hachée
- sel
- poivre
- ail
- paprika
- 2 cuillères à soupe fromage blanc
- 1 grosse cuillère à soupe concentré de tomate
- huile d'olive
- petits piments
- tomates
- sauce blanche
- pains
Equipment
mixeurpapier sulfuriséplat qui va au four
Tips
- Étaler la viande très finement entre deux papiers sulfurisés pour un meilleur résultat.
- Vous pouvez faire revenir la viande à la poêle après la cuisson au four.
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