Doner kebab maison

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mixez deux oignons avec deux gousses d'ail.
  2. 2Mixez deux oignons avec deux gousses d'ail.
  3. 3Mixez deux oignons avec deux gousses d'ail.
  4. 4Ajoutez les oignons et l'ail mixés à 900g de viande hachée.
  5. 5Ajoutez les oignons et l'ail mixés à 900g de viande hachée.
  6. 6Ajoutez les oignons et l'ail mixés à 900g de viande hachée.
  7. 7Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail, du paprika.
  8. 8Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail, du paprika.
  9. 9Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail, du paprika.
  10. 10Incorporez deux cuillères à soupe de fromage blanc et une grosse cuillère à soupe de concentré de tomate.
  11. 11Incorporez deux cuillères à soupe de fromage blanc et une grosse cuillère à soupe de concentré de tomate.
  12. 12Incorporez deux cuillères à soupe de fromage blanc et une grosse cuillère à soupe de concentré de tomate.
  13. 13Ajoutez quelques pschitts d'huile d'olive et mélangez bien le tout.
  14. 14Ajoutez quelques pschitts d'huile d'olive et mélangez bien le tout.
  15. 15Ajoutez quelques pschitts d'huile d'olive et mélangez bien le tout.
  16. 16Prenez un papier sulfurisé et étalez environ 300g de viande entre deux papiers sulfurisés, en l'étalant très finement.
  17. 17Prenez un papier sulfurisé et étalez environ 300g de viande entre deux papiers sulfurisés, en l'étalant très finement.
  18. 18Prenez un papier sulfurisé et étalez environ 300g de viande entre deux papiers sulfurisés, en l'étalant très finement.
  19. 19Roulez la viande étalée.
  20. 20Roulez la viande étalée.
  21. 21Roulez la viande étalée.
  22. 22Mettez la viande sur un plat allant au four.
  23. 23Mettez la viande sur un plat allant au four.
  24. 24Mettez la viande sur un plat allant au four.
  25. 25Ajoutez des petits piments et des tomates sur le plat.
  26. 26Ajoutez des petits piments et des tomates sur le plat.
  27. 27Ajoutez des petits piments et des tomates sur le plat.
  28. 28Enfournez à 200°C pendant maximum 20 minutes.
  29. 29Enfournez à 200°C pendant maximum 20 minutes.
  30. 30Enfournez à 200°C pendant maximum 20 minutes.
  31. 31Préparez une petite sauce blanche à côté.
  32. 32Préparez une petite sauce blanche à côté.
  33. 33Préparez une petite sauce blanche à côté.
  34. 34Garnissez les pains avec de la sauce, des tomates et des piments.
  35. 35Garnissez les pains avec de la sauce, des tomates et des piments.
  36. 36Garnissez les pains avec de la sauce, des tomates et des piments.
  37. 37Ajoutez la viande cuite dans les pains.
  38. 38Ajoutez la viande cuite dans les pains.
  39. 39Ajoutez la viande cuite dans les pains.
  40. 40Nappez de sauce par-dessus et servez.
  41. 41Nappez de sauce par-dessus et servez.
  42. 42Nappez de sauce par-dessus et servez.

Ingredients

  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gousses d'ail
  • 900 g viande hachée
  • 900 g viande hachée
  • 900 g viande hachée
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • ail
  • ail
  • ail
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • 2 cuillères à soupe fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe fromage blanc
  • 1 grosse cuillère à soupe concentré de tomate
  • 1 grosse cuillère à soupe concentré de tomate
  • 1 grosse cuillère à soupe concentré de tomate
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • petits piments
  • petits piments
  • petits piments
  • tomates
  • tomates
  • tomates
  • sauce blanche
  • sauce blanche
  • sauce blanche
  • pains
  • pains
  • pains

Equipment

mixeurpapier sulfuriséplat qui va au four

Tips

  • Étaler la viande très finement entre deux papiers sulfurisés pour un meilleur résultat.
  • Vous pouvez faire revenir la viande à la poêle après la cuisson au four.