رولات الدجاج

60 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نحضر الحشوة بخلط الجزر المبشور، جبنة القشقوان المبشورة أو الموزاريلا البيضاء، البقدونس المفروم ناعم، وثلاث معالق كبار من اللبن الزبادي.
  2. 2ندق شرحات الدجاج لجعلها أرق.
  3. 3نرش الملح والفلفل الأسود على شرحات الدجاج قبل الحشي واللف.
  4. 4نحشي شرحات الدجاج بالحشوة.
  5. 5نلف شرحات الدجاج المحشية.
  6. 6نصف الرولات في بايركس مدهون بقليل من الزيت.
  7. 7نشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية من فوق ومن تحت.
  8. 8ندخل الرولات الفرن لمدة ساعة تقريباً حتى يستوي الدجاج ويتغير لونه ويحمر.
  9. 9نخرج الرولات من الفرن ونرش عليها شوية جبنة.
  10. 10نعيد الرولات إلى الفرن حتى تسيح الجبنة.
  11. 11نخرج الرولات ونرش عليها رشة بقدونس.

Ingredients

  • 1 كوب جزر مبشور
  • 1 كوب جبنة قشقوان مبشورة أو موزاريلا بيضا
  • 0.5 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 3 معالق كبار لبن زبادي
  • 1.5 كيلو شرحات دجاج رقيقة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • قليل زيت
  • جبن مبشور أو موزاريلا

Equipment

بايركسفرن

Tips

  • كلما كانت شرحات الدجاج أرق كان أفضل لللف.
  • كثروا كمية الحشوة لتصبح أطيب.
  • لا تقللوا من الحشوة.