Serves 1
Directions
- 1Die Bohnen in einem Sieb durchspülen und gut abtropfen lassen.
- 2Den Tofu leicht trockentupfen und grob zerkleinern.
- 3Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 4Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl für 5-6 Minuten dünsten.
- 5Zusammen mit allen übrigen Zutaten in einen Mixbehälter geben.
- 6Pürieren, bis die typische Leberwurst-Textur entsteht.
- 7Abschmecken.
- 8In ein Glas geben und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Ingredients
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Räuchertofu
- 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 220 g)
- etwas Olivenöl
- 1 -2 TL Senf
- 2 TL Majoran, getrocknet
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL Zwiebelpulver
- 0.25 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 1 Prise Vanillezucker
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Koriander (gemahlen)
Equipment
SiebMixbehälterGlas
Tips
- Die Bohnen in einem Sieb durchspülen und gut abtropfen lassen.
- Den Tofu leicht trockentupfen und grob zerkleinern.
- Lecker auf frischem Brot oder Brötchen mit Gewürzgürkchen und Petersilie!
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