Serves 1
Directions
- 1Schneide die Zwiebeln.
- 2Gib die geschnittenen Zwiebeln und die Butter in eine Pfanne.
- 3Gib den Knoblauch hinzu.
- 4Lass die Zwiebeln köcheln, bis sie mit der Butter zusammen langsam karamellisieren.
- 5Gib das braune Gold in eine Schüssel.
- 6Püriere es.
- 7Gib kaltes Wasser in eine Schüssel unter die Zwiebelbutter.
- 8Schlage die Zwiebelbutter auf, bis sie cremig ist.
- 9Serviere die karamellisierte Zwiebelbutter auf Brot.
Ingredients
- 2 Stück Zwiebeln
- 500 g Butter
- Knoblauch
Equipment
PfanneMesserSchneidebrettMixerRührschüsselHandmixer
Tips
- Bei mittlerer Temperatur goldbraun karamellisieren und gelegentlich umrühren.
- Nach dem Aufschlagen aufs Brot schmieren und salzen.
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