Directions
- 1Die Schokolade klein hacken.
- 2Die Sahne in einem Kochtopf erhitzen, bis sie anfängt zu köcheln.
- 3Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen.
- 4Die Masse verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- 5Die Masse abkühlen lassen (mindestens 30 Minuten).
- 6Die weiche Butter 10-15 Minuten aufschlagen.
- 7Die abgekühlte Schokosahne löffelweise unter die geschlagene Butter rühren.
- 8Die Buttercreme schlagen bis sie cremig ist.
Ingredients
- 600 g weiße Schokolade
- 200 ml Schlagsahne
- 500 g weiche Butter
Equipment
knifesaucepanwhiskimmersion blenderkitchen aid mixerspatula
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