とろとろネギ豆腐

Serves 1
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Directions

  1. 1豆腐を一口大に切ります。
  2. 2フライパンに豆腐、片栗粉、ごま油を入れます。
  3. 3長ねぎをカットし、フライパンに入れます。
  4. 4鶏ガラスープの素、醤油、みりん、オイスターソース、水を入れます。
  5. 5蓋をして煮込みます。
  6. 6水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
  7. 7溶き卵を回し入れます。
  8. 8お皿に盛り付け、ごまとブラックペッパーをかけたら完成です。

Ingredients

  • 1 丁 豆腐
  • 1 スプーン 片栗粉
  • 1 スプーン ごま油
  • 0.5 本 長ねぎ
  • 1 スプーン 鶏ガラスープの素
  • 1 スプーン 醤油
  • 1 スプーン みりん
  • 1 スプーン オイスターソース
  • 100 ml 水
  • 1 スプーン 水溶き片栗粉
  • 1 個 卵
  • ごま
  • ブラックペッパー

Equipment

フライパンお皿スプーン箸