مسخن فلسطيني
Directions
- 1قطع البصل مكعبات.
- 2وضع البصل في وعاء مع رشة سماق، ملح، فلفل أسود و زيت زيتون.
- 3تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبعض البصل المقطع و زيت الزيتون.
- 4تحضير البصل بزيت الزيتون في مقلاة.
- 5اضافة الدجاج الى البصل لمدة ١٠ دقائق.
- 6وضع الدجاج في صينية فرن مع رشة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود.
- 7 تغطية الصينية بورق الزبدة و الألمنيوم ووضعها في الفرن لمدة ساعة الى ساعة و نصف.
- 8وضع الخبز الطابون في مقلاة مع البصل.
- 9وضع الخبز في صينية فرن.
- 10وضع البصل فوق الخبز.
- 11رشة سماق.
- 12اضافة الصنوبر و اللوز.
- 13وضع الدجاج فوق المسخن.
Ingredients
- 4 دجاج مقطع انصاف
- 4 ارغفة خبز طابون
- 2 بصل
- 0.25 cup سماق بلدي خشن
- 0.25 cup سماق بلدي ناعم
- 1 liter زيت زيتون
- 1 ملح
- 1 فلفل اسود
- 1 صنوبر مقلي
- 1 لوز مقلي
Equipment
knifecutting boardbaking pancast iron panovenspatulaserving plate